100 рецептов очищения. Имбирь, вода, тибетский гриб, чайный гриб

В пересчете на килограмм теста, мясных и рыбных блюд:

— не более чайной ложки (1 г) порошка имбиря;

— или не более столовой ложки (10 г) натертого корня имбиря.

В отдельных случаях допустимо превышение этих норм, но не более чем в 2,5 раза.

Сроки закладки имбиря:

— в чай — в момент заваривания, после чего ему нужно дать постоять в заварочном чайнике или термосе не менее 5 минут;

— в лимонады — свежий корень имбиря нарезается кубиками, заливается водой и настаивается не менее получаса;

— в тесто — во время замеса (в дрожжевое тесто — в конце замеса);

— в каши, блины и т. д. — добавляется в разогретое сливочное масло;

— в сладкие блюда (кисели, компоты, муссы, пудинги и т. д.) — за 2–5 минут до готовности;

— в варенье — за 2–3 минуты до окончания варки;

— в протертые свежие ягоды — в конце процесса, после того как весь сахар растворился;

— в мясные и рыбные блюда — за 20 минут до готовности;

— в блюда из риса имбирь вносится в горячее масло;

— в соусы — после окончания тепловой обработки;

— в кремы, не подвергающиеся тепловой обработке, — в процессе или в конце взбивания.

Это лишь приблизительные нормы закладки имбиря. Вы можете поэкспериментировать с количеством и сроками закладки, чтобы добиться наилучшего с вашей точки зрения вкуса. При этом имейте в виду, что чем раньше вы закладываете имбирь в блюдо, тем менее насыщен его аромат и тем меньше острота.

Как имбирь взаимодействует с лекарственными препаратами

Как в любой хорошей инструкции к медицинскому препарату, прежде чем давать рецепты очищения, приведем перечень эффектов, которые могут возникнуть при взаимодействии имбиря с разными лекарствами. Итак, имбирь:

— усиливает антидиабетические лекарства, способствует понижению сахара в крови;

— усиливает действие сердечных лекарств;

— придает силу сердечным гликозидам;

— взаимодействует (иногда противодействует) с антиаритмическими лекарствами и может увеличить риск аритмии (посоветуйтесь с врачом);

— взаимодействует с деполяризующими мышечными релаксантами;

— противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальцевидный канал, что увеличивает риск гипокалиемии (снижения уровня калия);

— противодействует лекарствам, блокирующим бета-адренорецепторы;

— улучшает лечение и лекарства, нацеленные на противосвертывающее действие;

— свойства других лечебных трав раскрываются полнее в соседстве с имбирем, поэтому он часто входит в травяные сборы. Если вам нравится имбирь, то для придания приятного вкуса и аромата вы можете добавлять его при заваривании любых лечебных трав (учитывая противопоказания).

Если вы сомневаетесь, можно ли вам применять имбирь, то лучше посоветуйтесь с врачом о возможности и дозировке имбиря.

Какие есть противопоказания при применении имбиря

Какими бы целебными свойствами ни обладали растения, у каждого существуют свои противопоказания, побочные действия или вообще несовместимость с другими препаратами. Более того, применение одного и того же фитолекарства для разных людей может возыметь совершенно противоположный эффект: кому-то поможет, а для кого-то будет опасным для здоровья. Поэтому прежде чем заняться очисткой, давайте выясним, подходит ли вам имбирь.

Имбирь в целом является низкоаллергенным растением и не вызывает серьезных побочных эффектов, так как в нем содержатся пурины и оксалаты. Как правило, питание и лечение с включением имбиря обладает мягким действием. Вы просто пьете имбирный чай, едите блюда с имбирем, а шлаки постепенно сгорают и выводятся из организма.

Конечно, это ни в коем случае не означает, что можно махнуть рукой на недомогания, забыть про беспокоящие боли и всецело положиться на имбирь. Во-первых, все беспокоящие симптомы необходимо обязательно обсуждать с лечащим врачом. Помните! Самолечение и самодиагностика — опасны! А во-вторых, существует небольшой круг заболеваний, при которых применение этого корня может вызвать нежелательные последствия.

Прежде чем использовать имбирь в качестве «панацеи», убедитесь, что вам можно его употреблять.

Нельзя принимать имбирь и имбиресодержащие препараты при:

— обострении воспалительных заболеваний кожи;

— высокой температуре;

— различных кровотечениях,

— в период обострений гепатитов и язв;

— дивертикулезе (образовании мешковидных выпячиваний на стенке кишечника);

— во втором и третьем триместрах беременности;

— аллергии на имбирь.

Следует посоветоваться с врачом о целесообразности применения имбиря:

— в период острой фазы легочных и кишечных заболеваний;

— беременным женщинам, особенно в случаях, если раньше был выкидыш;

— при некоторых формах гипертонии, сопровождаемых высокой температурой.

Следует уменьшить дозы потребления имбиря при:

— хронической язвенной болезни;

— хронических воспалительных кожных заболеваниях;

— желчно-каменной болезни;

— воспалении кишечника;

— приеме аспирина (они одинаково разжижают кровь, поэтому слишком большая доза может вызвать кровотечения).