Во время отлива ситуация меняется: густая, пушистая крона мангров на толстом стволе опирается на сильно разветвленные корни, напоминающие опрокинутую крону, густо покрытую зарослями багрянок и другими водорослями. Корни поднимаются из воды на 1,5–2,5 м. Между сучьями корней скапливается ил и песок, поэтому мангровые заросли существенно способствуют укреплению береговой линии.
В мангровых лесах произрастает до 50 видов деревьев. Однако главным деревом мангровых лесов Сундарбана является дерево с красной корой, называемое в Индии сундари.
Кроме мангровых лесов здесь растут голофильные деревья, папоротники. Встречается бесстебельная пальма с листьями длиной 8-10 м, а также низкорослая, кокосовая пальмы. Насчитывается до 13 видов орхидей.
В водах заповедника водятся дельфины, бесперая морская свинья, крокодилы. В Сундарбане крупнейшая на субконтиненте популяция (264 особи, по оценкам 1983 года) так называемых королевских тигров. В начале 1970-х годов площадь тигрового резервата составляла 2,58 тысячи кв. км. На протяжении нескольких лет здесь осуществлялся проект „Тигр“ по спасению этого животного.
Инициатором этого проекта выступили в 1972 году Международный союз охраны природы (МСОП) и Всемирный фонд охраны дикой природы (ВВФ). Эксперты этих международных организаций проводили на выделенные фондом деньги (100 тысяч долларов) учеты тигров. В 1973 году был организован отлов животных, которых потом выпустили с радиопередатчиками в ошейниках, чтобы изучить участки их размещения, кочевки, выяснить, в территории какого размера они нуждаются, исследовать причины людоедства тигров в Сундарбане.
Д. Никитин, путешествовавший по Сундарбану, описал в журнале „Вокруг света“ повадки короля национального парка — тигра:
Тем не менее проблема охраны тигра стоит остро и в Бангладеш, и в Индии. Индира Ганди писала, что
Если в 20-х годах XX века в Индии было около 40 тысяч тигров, то в начале 70-х осталось всего 1,8 тысячи, которые селятся мелкими группами, и между ними не налажен регулярный генетический обмен. Браконьерство еще до конца не пресечено. Гибнут тигры и от ядохимикатов. Сокращается и площадь, пригодная для их существования.
В девяти национальных парках и резерватах (Манас, Паламаи, Симплипал, Рантамбор, Канха, Мелгат, Бандипур, Сундарбан, Корбетт), согласно плану охраны тигров, создаются благоприятные условия для их существования. В случае необходимости эти охраняемые территории можно расширить и полностью прекратить в них эксплуатацию лесов и выпас скота.