Чернику, пожалуй, представлять нет необходимости. Кто не знает эту удивительно вкусную ягоду. А уж варенье черничное повкуснее всякого другого будет. Но помимо вкусовых качеств, черника обладает широким спектром целебного действия, причем целебны как листья, так и ягоды черники.
И еще одна очень интересная особенность черники: ей присущи свойства, характерные для многих других лекарственных растений, но в то же время черника обладает таким целебным действием, которое присуще далеко не каждой лекарственной траве.
Плоды черники используют в свежем и сушеном виде. Листья заготавливают во время цветения. Срезанные растения связывают в пучки и развешивают в хорошо проветриваемом помещении. После сушки листья отделяют от стеблей. Плоды собирают по мере созревания и сушат на открытом воздухе, разложив тонким слоем на ткани или бумаге. Дополнительную сушку ведут при температуре 60 °С. Срок хранения сушеных плодов – 2 года.
Как листья, так и плоды черники содержат много биологически активных веществ, благодаря чему и оказывают целебное действие на организм.
Наиболее известное действие черники – вяжущее и антисептическое при различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта
. Особенно полезна она в этих случаях детям. Сушеные и свежие плоды с лечебной целью применяют в виде настоев и киселей, действуют они еще и как обволакивающее средство. Это наиболее известное всем целебное свойство черники. Но этим не ограничивается ее лечебные качества.Черника нормализует обмен веществ
, что присуще немногим лекарственным растениям. Для этой цели черника может быть использована как самостоятельно, так и в сочетании с другими травами.В частности, для повышения обмена веществ, лечения ожирения листья черники можно рекомендовать в сборах с такими травами, как буквица, крапива (листья), кукурузные рыльца, лебеда, одуванчик (листья и корень). Все компоненты взять в равном соотношении, хорошо перемешать, 1 ст. ложку залить 1 стаканом кипятка и подержать на слабом огне или водяной бане 15 – 20 мин, после чего снять, процедить, пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения 1 – 1,5 месяца, после 2 – 3-недельного перерыва курс повторяется.
Листья черники понижают содержание сахара в крови, в связи с чем их хорошо применять при сахарном диабете
, особенно в начале заболевания. Можно делать отвар листьев черники из расчета 1 ст. ложка сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, а также применять сбор трав, куда помимо черники следует включить клевер, крапиву, створки фасоли. Поровну взять все компоненты (или те, что окажутся под рукой), смешать, 1,5 – 2 ст. ложки сбора заварить 1,5 стакана кипятка, настоять несколько часов, можно подержать на слабом огне 15 – 20 мин, процедить, выпить в течение дня.Ценнейшее действие плодов черники – укрепление стенок кровеносных сосудов
, это свойство присуще далеко не каждому лекарственному растению. В связи с этим ягоды черники рекомендуется применять при гипертонической болезни. Можно с этой целью употреблять как свежие ягоды, так и отвар сушеных, а также компоты, кисели из черники; протертую чернику с сахаром часто запасают на зиму. Это не только вкуснейшее лакомство, но и хорошее лечебное средство при гипертонии.Ягоды черники усиливают остроту зрения
, употреблять их можно так же, как в предыдущей рекомендации.Черника, помимо перечисленных свойств, обладает также противомикробным, вяжущим (закрепляющим), мочегонным, кровоостанавливающим, противогнилостным, противовоспалительным (при гнойных ранах), болеутоляющим (при ревматизме), антитоксичным действием, а также общеукрепляющим при злокачественных новообразованиях.
Рассмотрим более подробно применение черники.
При желчно– и мочекаменной болезни
можно применять отвар сухих ягод черники или свежие ягоды. Отвар ягод готовится так: 2 ст. ложки залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 1 – 2 ч и принимать по 1/4 стакана 5 – 6 раз в день.При желчнокаменной болезни кроме черники в сборе можно использовать такие лекарственные растения, как листья березы, хвощ, крапиву, бессмертник; при мочекаменной болезни – лапчатку гусиную, спорыш, хвощ, листья березы. Заваривать и пить сборы следует так же, как отвар черники.