2000 №4

Интересен сам род Колчаков — из половцев. Традиционен жизненный путь Колчака: сын морского офицера становится кадетом Морского корпуса, в 19 лет — мичманом, затем — вахтенным начальником на крейсерах. И, наконец, лейтенантом… на долгие семь лет. А дело в том, что с первых океанских походов Александр Васильевич увлекся Дальним Востоком и Северным морским путем. Именно мичманом и лейтенантом его узнали адмирал С. О. Макаров, геолог и ботаник академик Ф. Б. Шмидт, известный организатор полярных экспедиций барон Э. В. Толль, знаменитый норвежский путешественник Ф. Нансен (см. «Наука и жизнь» № 11, 1995 г.).

Деликатно пишет И. Ф. Плотников о драматической любви Колчака к чужой жене — Анне Тимиревой, об их редких встречах и многолетней переписке. Эти лирические страницы в исторической монографии очень значительны для понимания глубокой и сильной натуры адмирала.

Особо важны, разумеется, те главы книги, где говорится о Колчаке как организаторе Белой армии. Нет, не корыстные интересы он защищал от «красных»: никакого имущества и состояния не нажил за свою походную жизнь. Колчак воевал за интересы Родины, России, как он их понимал. И воевал сознательно. И сознательно принял титул Верховного правителя, пытаясь спасти Отечество от надвигающейся катастрофы. Но — не сумел. И это поражение стоило ему жизни.

Масса не известных ранее документов, редких фотографий делает книгу, по сути, первым честным и аргументированным исследованием судьбы А. В. Колчака.

В книге И. Ф. Плотникова замечательным образом сочетаются и научная основательность, и увлекательность повествования.

Книга, изданная в Ростове-на-Дону, продается в Москве, Петербурге, Екатеринбурге и в других городах.

В. КЛЕПИКОВ (г. Екатеринбург).

НАУКА. ВЕСТИ С ПЕРЕДНЕГО КРАЯ

Фантастический шницель

Придет час, и в каком-нибудь ресторанчике вам предложат отведать шницель по-венски, то есть панированный в сухарях и взбитом яйце, с жареной картошечкой, лимоном, красным соусом и каперсами. Все чин-чином, только сделан шницель будет не из телятины, как полагается, а из специально выращенной клеточной биомассы, то есть из искусственного мяса. Отведаете? А ведь к тому идет…

По данным ООН, на Земле полтора миллиарда человек (то есть каждый четвертый) живут впроголодь. Возникает вопрос: можно ли сполна обеспечить человечество продовольствием? На пороге XXI века эта проблема вошла в десятку важнейших для современной науки (см. «Наука и жизнь» № 11,1999 г.). Как ее решать? Об этом размышляют многие ученые, специалисты, предлагают свои решения. Биолог Л. С. Попов с 1988 года работает над идеей производства искусственного мяса. Реализовать ее, по мнению Леонида Сергеевича, помогут методы трансгенеза — области генной инженерии, в которой он работает и о которой не раз уже рассказывал на страницах журнала (№ 1, 1987 г.; № 7, 1994 г.; № 8, 1999 г.). В очередной статье развивается идея использования выращенных искусственным путем, «в пробирке», клеток животной ткани в качестве сырья для пищевой промышленности.

Кандидат биологических наук Л. ПОПОВ.

Есть основания предполагать, что в недалеком будущем биотехнология станет использовать культуры соматических (телесных) клеток в качестве сырья для производства искусственного мяса.