2000 советов для неумелых рук

• Садовый шланг всегда будет под рукой и дольше прослужит, если установить на участке небольшой барабан, на который будет сматываться шланг после работы. Такой барабан можно сделать из отрезка бревна и держать его под крыльцом садового домика.

• Обратный клапан для системы полива или солнечного обогрева летнего душа можно сделать из водопроводного тройника. К нему надо подобрать подходящий по диаметру шарик, пружину и пробку с головкой под ключ. Пробкой регулируют усилие сжатия пружины.

• Полив сада можно автоматизировать, имея в распоряжении всего лишь бочку и резиновый шланг. В дне бочки пробивают отверстие и через него выводят наружу поливочный шланг. Внутри бочки шланг образует петлю. Как только вода из водопровода заполнит бочку и покроет шланг, он сработает как сифон, и вся вода пойдет на грядки. Периодичность полива определяется временем заполнения бочки.

• Если под рукой у садовода не оказалось лейки или соответствующей насадки на поливальный шланг, можно взять пустую полиэтиленовую емкость, например из-под шампуня, такую, чтобы на ее горлышко можно было надеть резиновый шланг. В днище проделать небольшие отверстия. Лейка готова.

• Доставлять воду для полива огорода можно с помощью 100-литровой бочки — катка. Для более мягкого хода на нее надевают старые клиновые ремни. На противоположной от пробки стороне встраивают клапан в виде болта, который отвертывают при сливе воды. Рамы и опоры для осей изготовляют из уголка.

• На рисунке изображен дождевальный разбрызгиватель для полива. Изготавливается он из двухмиллиметрового алюминия по выкройке, приведенной здесь же (размеры даны в сантиметрах). На наконечник шланга надевают хомутик, к нему общим болтом шарнирно крепят разбрызгиватель. Второй болт служит осью пружины. Сжатием ее регулируют ширину и дальность разбрызгивания.

• Обыкновенную лейку можно усовершенствовать. Обычно ее поливальная головка находится в пределах уровня верхней ручки. Из металлической или резиновой трубы сделайте удлинитель. Работать такой «телескопической» лейкой станет намного удобнее, без особого напряжения можно доставать до противоположного края грядки или парника.

Осень — пора заготовок

• Где взять гнет для солений и крышки для консервирования? Попробуйте в качестве гнета для домашних солений использовать дощечку эллиптической формы. Тогда можно будет пустить в дело стеклянные банки емкостью от 0,5 до 5 литров. Нужно только под дощечку класть слой смородиновых листьев.

• Существует и другая конструкция гнета для стеклянных банок. Деревянный кружок состоит из двух половинок. Их помещают в банку, а сверху укладывают брусок, на который давит гнет. Гнет делают из рейки и резинового жгута.

• В качестве гнета для солений можно использовать очищенную от коры вишневую веточку-рогульку. Размер ее выбирают таким, чтобы она плотно упиралась в стенки посудины и не давала всплывать кружку.

• Стеклянные банки и крышки от консервов венгерского производства могут быть многократно использованы для домашнего консервирования. Банку закрывают крышкой с прокладкой, прижимают грузом и ставят в бак для пастеризации. После обработки ей дают остыть под грузом, крышка тогда будет держаться надежно даже без защитного ободка.

• Вот еще один совет на ту же тему. Домашние соленья и компоты с успехом можно укупоривать воском (или очищенным парафином). Банки заполняют и стерилизуют, как обычно, охлаждают, а затем на поверхность содержимого выливают слой расплавленного воска толщиной около 2 см. Застывая, он образует герметичную крышку. Такая укупорка исключает воздушную прослойку над продуктом и потому особенно надежна.

• В качестве крышек для домашнего консервирования попробуйте использовать полиэтиленовые крышки, а для достижения герметичности стяните их металлическими хомутиками. Такие крышки — хороший указатель сохранности продукта: если все в порядке, они вогнуты, если началось брожение, выгибаются наружу.

• На стеклянные банки с домашними соленьями наденьте резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры. Тогда заготовленные летом припасы можно безбоязненно перевозить с дачи на квартиру без особой упаковки. Кольца предохранят банки и дома от случайного удара.

• Использованные молочные пакеты из полиэтилена на бумажной основе хороши для хранения варенья из мелких ягод. Отмытый пакет стерилизуют, надев его отверстием на носик чайника. Чтобы загерметизировать пакет, заполненный вареньем, достаточно прогладить утюгом носик пакета.

• Во время варки повидла поставьте около таза с продуктом вентилятор. Струя воздуха, направленная на поверхность, относит пар в сторону, в результате чего повидло быстрее уваривается, не разбрызгивается, почти не подгорает.