270 рецептов для хорошего зрения

Нагревают духовку до средней температуры. Кладут в кастрюлю творог, муку, желтки и зеленый лук, заправляют солью, перцем и перемешивают все вместе в однородную массу. В другой посуде взбивают белки до состояния крепкой пены и осторожно добавляют к творожной смеси. Смазывают противень и посыпают манной крупой. Осторожно выкладывают смесь в противень и пекут 35 мин.

Тыквенные вафли. 1 небольшая тыква, очищенная от кожуры и семян, нарезанная ломтиками толщиной 6 мм и длиной 4 см; 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка куркумы, ¼ ч. ложки молотого острого красного перца, рисовая мука крупного помола или мука гороховая (из нута – турецкого горошка), 3 ст. ложки растительного масла для жарки во фритюре.

Складывают ломтики тыквы на поднос один за другим так, чтобы каждый следующий кусочек частично покрывал предыдущий. Посыпают кусочки солью, куркумой, перцем и оставляют на полчаса. Осушают кусочки тыквы бумажными салфетками и кладут их в бумажный или полиэтиленовый пакет с рисовой или гороховой мукой. Трясут пакет, чтобы мука обсыпала все кусочки. Затем вынимают кусочки, разделяют все количество на три части. Наливают во фритюрницу масло (толщина слоя – 5 см), ставят на умеренно сильный огонь и нагревают. Жарят отдельно каждую порцию 4–5 мин, пока ломтики не станут золотисто-коричневыми, затем вынимают шумовкой на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.

Народные рецепты и советы врачей для улучшения зрения

Рацион для глаз. Вечером в 19.00–19.30 рекомендуется съедать по 100–150 г куриной печени и 3–4 ложки салата из моркови, порцию яблок и несколько зубчиков чеснока.

Отвар пырея (из всего растения; 10 %-ный). Пьют по

⅓ стакана 3 раза в день в течение 1 месяца.

Смесь с пыреем. Свежий пырей, мед, красное вино.

Сок свежего пырея, собранного вдали от дорог и трасс, смешивают с медом в соотношении 1:1, добавляют в красное вино, доводят до кипения, кипятят 5 мин на маленьком огне, остужают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. Курс лечения – с весны до осени.

Крапива двудомная полезна при понижении зрения, особенно в пожилом возрасте. Хорошо готовить супы из молодой крапивы.

Настой из листьев и стеблей крапивы. 1 ст. ложка сухой измельченной крапивы, 1 стакан кипятка.

Заливают крапиву кипятком. Настаивают 1 ч. Пьют по ⅓ стакана 3 раза в день.

Настой крапивы с луком. 1 ст. ложка сухой измельченной крапивы, 1 головка лука, 1 стакан кипятка.

Измельченную крапиву заливают кипятком, добавляют сок лука, настаивают около 1 ч, процеживают, пьют по ⅓ ст. ложке 3 раза в день. Курс – 21 день. После перерыва в месяц можно провести еще один курс.

Настой пустырника. 15 г сухой измельченной травы, 1 стакан крутого кипятка.

Траву заливают кипятком. Настаивают 40 мин и процеживают. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день.

Отвар капустных листьев (помогает укреплять зрение и улучшает сон). Несколько листьев капусты промывают в холодной воде и варят до тех пор, пока они не разварятся полностью. Остужают и принимают ежедневно 3–4 раза в день, запивая капустным отваром.

Настой из ростков картофеля. При ухудшении зрения проросшие ростки картофеля, появившиеся при хранении, высушивают, настаивают: 1 ст. ложка ростков картофеля, 1 стакан водки.

Ростки картофеля заливают водкой. Настаивают в течение суток. Пьют по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды.

Ботва моркови помогает отказаться от очков. Ее кладут в салаты, а также принимают отдельно. Ботву моркови можно высушить и использовать в виде приправы.