327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Ужин: овощной салат с отварной курицей.

Перед сном: чай с мелиссой.

Четверг

Завтрак: фруктовое пюре.

Второй завтрак: мюсли с кипяченым молоком.

Обед: картофельный суп, рыба с рисом.

Полдник: кефир.

Ужин: картофельная запеканка с мясом, овощной салат с укропом.

Перед сном: теплая вода с медом.

Пятница

Завтрак: рисовая каша.

Второй завтрак: блинчики постные.

Обед: овощной суп, плов с курицей.

Полдник: запеченные фрукты.

Ужин: макароны с сыром, овощной салат.

Перед сном: теплое кипяченое молоко.

Суббота

Завтрак: овсяная каша, теплое кипяченое молоко.

Второй завтрак: бутерброд с кабачковой икрой, зеленый чай.

Обед: рыба с овощами, салат, кисель.

Полдник: печеные яблоки.

Ужин: мясо с картофелем в горшочках, компот с сухофруктами.

Перед сном: мятный чай.

Воскресенье

Завтрак: сырники, зеленый чай.

Второй завтрак: печеные фрукты.

Обед:

борщ без капусты, гречневая каша с котлетами, компот.

Полдник: ряженка с сухариками.

Ужин: отварная курица, шиповниковый чай.

Перед сном: теплое кипяченое молоко.

Рецепты блюд при метеоризме

Салаты

Салаты предпочтительнее всего делать из отваренных овощей и фруктов и не создавать многокомпонентные и многослойные комбинации.

Свекольный салат. 1 крупная свекла, 2 ст. ложки нежирной сметаны.

Свеклу моют, отваривают «в мундире», очищают от кожуры. Натирают на крупной терке, смешивают со сметаной.

Морковный салат. 3 моркови, 2 ст. ложки нежирной сметаны.

Морковь моют, варят в мундире, очищают от кожуры, натирают на терке, смешивают со сметаной.

Картофельный салат. 2 картофелины, 2 огурца свежих, 3 веточки нарезанного укропа, 1 ст. ложка растительного масла.

Картофель моют, отваривают в мундире, очищают от кожуры, нарезают кубиками. Огурцы моют, очищают, нарезают мелкими кубиками, смешивают с картофелем и растительным маслом, солят, перчат. Посыпают нарезанным укропом.

Салат с тунцом. 200 г отваренного филе тунца, 1 картофелина, 1 огурец, 4 веточки укропа, 1 ст. ложка растительного масла.

Готовят филе тунца: варят и нарезают на мелкие кусочки. Картофель моют, варят в мундире, нарезают мелкими кубиками. Огурец моют, очищают, нарезают мелкими кубиками, смешивают с картофелем, тунцом, растительным маслом, солят, посыпают нарезанным укропом.

Салат с яйцом. 1 яйцо, 3 веточки укропа, 1 баночка консервированного в собственном соусе тунца.

Яйцо моют, отваривают, натирают на терке, соединяют с консервированным тунцом, перемешивают, посыпают нарезанным укропом.

Салат с баклажаном. 1 баклажан, 4 веточки укропа, 1/2 ст. ложки растительного масла.

Баклажан моют, очищают от кожуры, варят на пару 10 мин, затем нарезают на кубики. Поливают растительным маслом, посыпают нарезанным укропом и перемешивают.

Салат с баклажаном и морковью. 1 баклажан, 2 моркови, 1 ст. ложка растительного масла.

Баклажан и морковь моют, очищают, отваривают на пару до мягкости, нарезают кубиками, солят, поливают растительным маслом и перемешивают.

Салат со свеклой и морковью. 1 крупная свекла, 1 морковь, 4 чернослива без косточек, 1 ст. ложка сметаны нежирной.

Свеклу и морковь моют, отваривают в мундире, очищают, натирают на крупной терке. Чернослив моют, запаривают кипятком на несколько минут, затем нарезают, смешивают со свеклой и морковью, добавляют сметану.

Супы

Куриный бульон с рисом. 1 половинка нежирной курицы, 1 морковь, душистый перец горошком, несколько веточек укропа, 1 лавровый лист, 1 головка лука, 50 г риса.