344 рецепта для снижения холестерина

Настой земляники: 20 г измельченных листьев земляники, 1 стакан кипятка.

♦ Измельченные листья земляники заливают кипятком, варят на медленном огне 5 мин, затем настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день.

Настой сосновых шишек: свежие сосновые шишки и иголки, водка.

♦ Сосновые шишки и иглы заливают водкой, выдерживают в закрытой посуде 10 дней в теплом месте. Затем процеживают, пьют по 10 капель с теплой водой 3 раза в день до еды.

Сырой картофель: сырой картофель протирают, принимают по 1 ч. ложке перед едой.

Замедляют всасывание холестерина в кровь лопухи, малина, облепиха, цветы ромашки. Снижению холестерина способствуют: женьшень, чага, брусника, подорожник, вереск, корни элеутерококка, плоды лимонника, зверобой, толокнянка, конский каштан. Очень полезны при высоком холестерине семена подорожника – псиллиум. Препараты, содержащие семя подорожника, помогают снизить уровень холестерина и являются дополнением к диетам.

Поскольку холестерин выводится из организма с желчью, все желчегонные средства обладают эффектом снижения уровня холестерина. Поэтому снижение холестерина народными средствами достигается путем употребления сока редьки, растительного масла, сока свеклы, так как эти продукты обладают желчегонным действием. Полезны настои из желчегонных трав: кукурузных рылец, бессмертника, пижмы. Состав настоя следует менять каждые две недели. Важно помнить, что любые народные средства, направленные на снижение холестерина в крови, могут принести желаемый эффект только в том случае, если соблюдать диету и отказаться от дурных привычек.

Заключение

К сожалению, люди не всегда задумываются, что для сохранения здоровья нужно поменять образ жизни и систему питания. Согласно исследованиям, треть страдающих от гипертонии, атеросклероза и ишемической болезни сердца не хотят менять свой рацион. Между тем ученые говорят о том, что 10 % гипертоников могут добиться стабильного снижения артериального давления при помощи антихолестеринового меню, а смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась бы на 45 %, если бы люди с высоким холестерином в крови при помощи диет нормализовали бы этот показатель. В то же время если уровень потребления холестерина с пищей не должен превышать 300 мг/сутки, то в среднем у россиян этот показатель приближается к 430 мг. Для профилактики гиперхолестермии нужно употреблять 400 г овощей и фруктов, а жители России съедают в среднем только 150 г. Недостает в нашем питании клетчатки, полиненасыщенных кислот и других веществ, препятствующих увеличению холестерина в крови.

Это положение дел не связано с дефицитом продовольствия, поэтому легко может быть восполнено при помощи правильного подбора продуктов питания. Каждый из нас может попытаться стать более здоровым при помощи диеты, направленной на снижение холестерина. Мы надеемся, что эта книга поможет подобрать оптимальный рацион для ежедневного меню. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Приложение

Таблица содержания клетчатки в некоторых продуктах питания и калорийность

Таблица содержания пектинов в некоторых продуктах (г/100 г продукта)

Таблица содержания ниацина в продуктах питания

Содержание ниацина в продуктах питания в таблице рассчитано с учетом как его содержания в самом продукте, так и образования ниацина из содержащегося в продукте триптофана.

Триптофан является незаменимой аминокислотой, участвует в образовании серотонина, который называют гормоном счастья, синтезирует ниацин.

Таблица содержания витамина С в растительных продуктах (мг/100 г продукта)

Таблица содержания витамина E (мг/100 г продукта)

Таблица содержания кальция (мг/100 г продукта)

Таблица содержания холестерина в продуктах питания