350 рецептов диеты Дюкан

Рецепт Натальи Шевцовой (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте)

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 8.

Время охлаждения:  2 часа.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты:

Содержит 2 допускаемых продукта

• половина средней тыквы (2 стакана);

• 2 стакана обезжиренного молока;

• 3 столовые ложки воды;

• 7 таблеток сахарозаменителя;

• 3 столовые ложки кукурузного крахмала;

• половина чайной ложки ванильно-сливочного ароматизатора;

• полпакетика ванилина;

• 1 чайная ложка обезжиренного какао (например, Van Hоuten 11 %).

Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками (объем на 2 стакана) и выложить в кастрюлю с двумя ложками воды. Тушить 15 минут до готовности. Измельчить блендером до однородной консистенции, добавив молоко, ванилин и пару капель ароматизатора.

Растолочь сахарозаменитель, растворить небольшим количеством воды и добавить в смесь. Перемешать.

Снова вылить все в кастрюлю и довести смесь до кипения.

В отдельной чашке тщательно смешать кукурузный крахмал с одной ложкой холодной воды, и вылить тонкой струйкой в смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения. Разлить по формочкам, оставив 3 ложки смеси для украшения блюда.

Украшение: смешать какао с тремя ложками тыквенной смеси. Сделать на поверхности каждого десерта узоры зубочисткой. Поставить в холодильник на пару часов.

Кекс с корицей

Рецепт Натальи Шевцовой (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте)

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 5 столовых ложек сухого обезжиренного молока;

• 2 столовые ложки овсяных отрубей;

• 1 столовая ложка мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 2 яйца;

• пол чайной ложки разрыхлителя;

• 6 таблеток сахарозаменителя;

• 1 чайная ложка молотой корицы.

Разогреть духовку до 180 °С (термостат 6–7). Взбить миксером или блендером с насадкой «венчик» 2 яйца в глубокой чашке в течение 1–2 минут до образования крупных пузырей. Добавить в яичную смесь творог и взбивать еще полминуты. Растереть сахарозаменитель в столовой ложке, добавить в ложку теплую воду, подождать, чтобы растворился. Вылить содержимое ложки в яичную смесь. Высыпать в смесь овсяные отруби, сухое молоко, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешать до однородной массы. Выложить в силиконовые формы на три четверти объема. Выпекать 20 минут в духовке.

Пирожное «Творожная картошка»