Когда будете хранить пакеты для заморозки, не забывайте про здравый смысл и меняйте их каждый год, так как пластик со временем становится хрупким. Помните, что чем больше вы будете сворачивать и складывать пакеты, чтобы они занимали меньше места в рюкзаке, тем больше вы сделаете слабых мест в пластике. И последнее, но не менее важное: покупайте пакеты для заморозки известных компаний. Дешевые марки будут представлять продукты такого же качества; лучше потратьте лишние 65 центов – ведь вы этого стоите.
Вода в полевых условиях может быть загрязнена органическими и неорганическими веществами вследствие эрозии земли, разложения минералов, гниения растительности, присутствия земляных и водных микроорганизмов, в том числе и отходов животной и человеческой жизнедеятельности. Особенно последнее представляет собой самое страшное беспокойство для большинства путешественников в дикой природе.
Есть несколько способов продезинфицировать воду. «Дезинфекция воды» означает убить или удалить патогенные микробы, которые являются причиной наших болезней. В то время как этот процесс обычно ассоциируется с химическими галогенами, такими, как йод и хлор, он также может осуществляться при помощи фильтрации и нагревания. «Очистка воды» включает удаление органических и неорганических химикалий и твердых частиц, определяющих внешний вид, вкус и запах воды. Но это никак не относится к удалению вредных микроорганизмов. Для нас сейчас не так важно, как выглядит вода и какова она на вкус и прочее, но нам важно, чтобы вы не выблевали ваши собственные легкие, в то время как вас замучает страшнейший понос. Тяжелая диарея может увеличить потери воды до ужасающих размеров – до 25 литров за 24 часа! Дезинфекция воды – это очень большая и сложная тема, поэтому я не буду описывать много способов в этой книге.
Существует четыре семейства живых существ, которые могут доставить нам много огорчений: протозоа (простейшие одноклеточные животные организмы), паразиты, бактерии и вирусы. Некоторые из этих тварей могут очень сильно развиться и привести вас к гибели, если вовремя не принять меры. Подсчитано, что полтора миллиарда людей, проживающих в сельской местности, и 200 миллионов людей, проживающих в городах, страдают от плохих санитарных условий и недостатка безопасной питьевой воды. По всему миру от 28 000 до 68 000 людей умирают каждый день от болезней, вызванных зараженной водой и нездоровыми условиями. Йод убивает всех эти маленьких тварей до одной, кроме протозоа Cryptosporidium paryum (криптоспоридия), которая заражает множество животных целыми стадами, включая коров, коз, овец, оленей и лосей.
Кроме кипячения, химическая дезинфекция – это основной способ, применяемый для очистки воды в отдаленных районах. Йод – это химический галоген, доступный во многих формах, включая растворы от 5 до 7 процентов, 10-процентный раствор, таблетки, кристаллы и 2-процентную настойку. Независимо от того, в какой форме вы выберете йод, он должен некоторое время оставаться в контакте с водой, для того чтобы убить всю заразу. Количество требуемого для контакта времени изменяется в зависимости от температуры воды и водородного показателя, а также от степени концентрации йода в растворе, типа присутствующих в воде микроорганизмов и количества азота и твердых частиц, содержащихся в воде.