50 000 избранных рецептов для мультиварки

900 г красной смородины, 700 г сахара.

Ягоду промойте и очистите. Выложите в чашку мультиварки. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 20 мин. Когда ягоды выделят сок, добавьте сахар, перемешайте. Установите режим «Подогрев» на 10–15 мин. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из черной смородины

900 г черной смородины, 900 г сахара, 3 гвоздички.

Ягоду промойте и очистите. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и гвоздику. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из черной и лесной смородины

450 г черной смородины, 450 г лесной смородины, 450 г сахара, 1 щепотка кардамона.

Ягоду промойте и очистите. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и кардамон. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из красной и черной смородины

450 г красной смородины, 450 г черной смородины, 900 г сахара.

Смородину промойте, обсушите, удалите веточки. Выложите ягоды в чашу мультиварки. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 10–20 мин., затем добавьте сахар, варите до полного растворения сахара.

Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из красной и белой смородины

400 г красной смородины, 400 г белой смородины, 800 г сахара, 50 г лепестков роз, 1/2 столовые ложки лимонной кислоты.

Ягоду промойте и очистите. Лепестки промойте, высушите, немного растолките, посыпьте кислотой. Смородину и лепестки выложите в чашу мультиварки. Установите режим «Тушение» на 20 мин. Когда ягоды выделят сок, добавьте сахар, перемешайте. Установите режим «Подогрев» на 10–15 мин. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Яблочное варенье

500 г яблок сорта «Белый налив», 250 г сахара.

Яблоки вымойте, удалите сердцевинку, нарежьте на небольшие кусочки. Выложите половину яблок в чашу мультиварки, добавьте сахар, выложите вторую половину. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 1/2 ч. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз. Через 45 мин. после начала готовки снимите паровой клапан.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из яблок с корицей

500 г яблок, 150 г сахара, 0,25 чайные ложки корицы, 2 гвоздички.

Яблоки вымойте, удалите сердцевинку, нарежьте на небольшие кубики. Выложите яблоки в чашу мультиварки, добавьте сахар, корицу, гвоздику. Установите режим «Варка на пару» на 5–10 мин.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье с яблоками и орехами

500 г яблок, 120 г ядер грецких орехов, 100 г сахара, 3 гвоздички, 1 лимон, 1 столовая ложка коньяка, 100 мл воды.

Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Лимон вымойте, просушите, натрите на терке цедру, выжмите сок. В чашу мультиварки влейте воду, выложите яблоки, сахар, добавьте цедру, гвоздику, лимонный сок. Установите режим «Жарка» на 15 мин. (или «Небольшое количество» на 30 мин). Добавьте орехи, коньяк, готовьте в режиме «Запекание» 10 мин. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из яблок и груш

250 г яблок, 250 г груш, 300 г сахара, 2 столовые ложки лимонного сока.

Яблоки и груши вымойте, удалите сердцевинку, нарежьте на средние кусочки. Выложите яблоки и груши в чашу мультиварки, добавьте сахар и лимонный сок. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1 ч. Пока варенье варится, перемешайте его несколько раз.

Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Грушевое варенье