50 000 избранных рецептов для мультиварки

Приготовьте дрожжевое тесто и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Помидоры нарежьте дольками после того, как сняли кожицу. Перец и лук нарежьте полукольцами. Смешайте овощи, добавьте нарезанный соломкой маринованный огурец. Овощную смесь выложите на раскатанное в лепешку тесто, сверху выложите равномерным слоем нарезанную кубиками брынзу. Украсьте оливками и залейте сметаной. Включите режим «Выпечка» на 30 мин.

Пицца с зеленью и сладким перцем

Для теста: 200 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки

: 100 г сметаны, 6 помидоров (консервированных), 4–5 стручков красного и желтого сладкого перца, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, петрушки и сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль.

Приготовьте из указанных компонентов слоеное тесто, поместите его на 30 мин. в холодильник. После чего раскатайте и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте крупными полосками. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте перец и лук на сливочном масле. Помидоры разрежьте на четыре– шесть частей каждый, выложите на тесто. Посолите, поперчите и сверху равномерно разложите лук, сладкий перец. Добавьте мелко порубленный чеснок и зелень и залейте сметаной. Включите режим «Выпечка» на 35 мин., подавайте горячей.

Пицца вегетарианская с рисом

Для теста: 250 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 100 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки

: 200 г риса, 100 г сыра (любого, тертого), 12–15 маслин (без косточек), 2 зубчика чеснока, 1 баклажан, 1 помидор, 1 стебель лука-порея, зелень петрушки, соль.

Приготовьте тесто и тонко его раскатать в лепешку по диаметру чаши мультиварки. Выложите лепешку в смазанную маслом чашу, сделайте небольшие бортики. Рис отварите, баклажан нарежьте тонкими кружочками и выложите на тесто. Лук-порей порежьте колечками, смешайте с порезанными напополам маслинами, отваренным рисом. Выложите эту смесь поверх баклажана. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры, очищенные от кожицы, посыпьте их мелко нарезанным чесноком и петрушкой, сыром. Выберите режим «Выпечка», выпекайте 40 мин.

Пицца с базиликом, помидорами и оливками

500 г теста для пиццы, 60 г сыра моцарелла (тертого), 1 помидор «дамские пальчики», 2 столовые ложки рубленого базилика, 2 столовые ложки нарезанных кольцами маслин, 1/8 чайной ложки черного перца горошком.

Тесто раскатайте в лепешку, равную диаметром чаше мультиварки. Чашу смажьте жиром, выложите тесто и сделайте небольшие бортики. Сверху на него положите нарезанный тонкими кружочками помидор. Посыпьте тертой моцареллой, несколькими ложками базилика, маслинами, раздавленными горошинами черного перца. Выпекайте в режиме «Выпечка» 20 мин.

Пицца с запеченными овощами

Для теста: 200 г пшеничной муки, 1 столовая ложка дрожжей (сухих), 1 столовая ложка оливкового масла, 1/2 столовой ложки соли, 150 мл воды (теплой).

Для начинки: 125 г сыра моцарелла, 12 черри, 2 сладких красных перца, 1 лук-порей, 4 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки горошка (замороженного), 2 столовые ложки сыра пармезан, 1 столовая ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль.

В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто. Выложите его на стол, присыпанный мукой, затем раскатайте в круглую лепешку. Смажьте чашу мультиварки маслом. Нарежьте перцы кольцами и мелко покрошите лук-порей. Перемешайте овощи с маслом, солью и перцем. Выложите в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на 10 мин. Выньте овощи. Смажьте чашу еще раз, выложите тесто для пиццы. Намажьте его томатной пастой, посыпьте луком-пореем и красными перцами. Тонко нарежьте моццареллу, положите на овощи. Сверху посыпьте черри, нарезанными пополам. Затем высыпьте пармезан. Выставьте режим «Выпечка» на 30 мин.

Пицца с шампиньонами и сыром

Для теста: 200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 3 столовые ложки сливочного, 3 столовые ложки растительного масла, соль.

Для начинки: 400 г шампиньонов (свежих), 130 г сыра (любого), 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.

Замесите слоеное тесто и раскатайте его слоем толщиной 5–7 мм. Выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, заверните края. Обжарьте на масле мелко порубленный лук, выложите слоем на тесто. Шампиньоны промойте и разрежьте пополам. Затем выложите на лук. Сыр натрите на терке и посыпьте пиццу, поперчите и запекайте в режиме «Выпечка» 40 мин.

Пицца перечная