Ахилл не носил одноразовых бахил

НАТУРАЛЬНОЕ ДЕРЕВО. Споры вокруг срубленных елок из года в год не утихают, ведь во времена, когда климат меняется в том числе из-за массового обезлесения, срубить живое дерево, чтобы выбросить его через пару недель, просто рука не поднимается. Есть одно маленькое утешение — в специализированных местах продаж елок вы можете купить те деревья, которые были выращены на специальных фермах. На их место посадят новые елочки, которым через несколько лет также придет новогодний конец. Если вы пока не готовы отказаться от покупки живой елки, вы можете попросить на елочном базаре сертификат о том, что дерево добыто устойчивым путем, то есть приехало с фермы, а не срублено в первом попавшемся лесу.

Покупая же дерево подешевле и с рук, будьте уверены — эта елка добыта самыми настоящими браконьерами, и пока вы дома вдыхаете аромат праздника, какая-то птичка в лесу недоумевает, куда делось место ее будущего гнездования. Из неприятных новостей — разлагающееся дерево выделяет парниковый газ метан, поэтому, если уж вы и обзавелись живой елкой, лучше всего утилизировать ее в специальных пунктах приема, откуда она отправится на корм или подстилки для животных в зоопарках и прочих местах содержания под стражей. Например, Московский зоопарк из года в год принимает елки в дар для своих подопечных.

ИСКУССТВЕННАЯ ЕЛКА. Пластиковое дерево окупает свой экологический след, только если вы пользуетесь им без малого полжизни. Мало кто способен выдержать такой эстетический новогодний пост со стремительно лысеющей старенькой елочкой. Поэтому эти ершики из смеси ПВХ и металла обычно обновляются в семьях каждые несколько лет. Если вам нестерпимо нужна искусственная елка, попробуйте хотя бы купить ее с рук на досках объявлений и не покупать новую.

ВЫВОД: огромной популярностью пользуются сейчас креативные решения, напоминающие елку только очертаниями, например пирамида из книг. Можно также принести домой еловые «лапы», которые легко найти в лесу или в крайнем случае купить на тех же пунктах продажи елок. Такая ветка принесет в дом не только запах природы, который все мы так любим с детства, но и ощущение радости, что ради нее не придется уничтожать целое дерево и тащить ее потом на контейнерную площадку или, если вам повезло и вы его нашли, — в пункт приема после Нового года.

Если же без большой традиционной елки никак, как вариант — украсьте ближайшее дерево около вашего дома! Кто сказал, что новогодняя елка обязательно должна быть мертвой?

Только помните: если вы хотите оставить украшения на дереве, они должны быть натуральными. Например, это могут быть гирлянды из орешков и сухофруктов — они станут подспорьем для выживания птиц и белочек в городе, а не причиной их смерти как в случае, если бы вы повесили на улице пластиковые фольгированные «дождики» и какую-нибудь ПВХ-мишуру.

Другой вариант «живого» решения этого вопроса, который нас невероятно вдохновляет, — посадить дома хвойное дерево, например тую, легко растущую в домашних условиях, в отличие от елки. Туя может жить у вас десятилетиями, прекрасно себя чувствуя и очищая воздух у вас дома (хвойные известны тем, что, выделяя вещества фитонциды, обеззараживают воздух — поэтому в хвойных лесах он стерилен).

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: тема елочных игрушек и украшений такая же актуальная, как и тема елок. Мы рекомендуем вам провести эксперимент. Украсьте свой дом на следующий Новый год гирляндой из высушенных тонких колец апельсинов и яблок, позолоченных грецких орехов и собранных вручную шишек, палочек корицы, звездочек бадьяна, фигурно вырезанных и высушенных под прессом ломтиков цедры апельсина. Почувствуйте пространство, наполненное тонкими праздничными ароматами фруктов и специй. С большой вероятностью покупать пластиковую мишуру и игрушки вам после этого просто не захочется.

Кухня

Маленький огород в большом городе

Совершенно не обязательно жить в загородном доме или иметь домик в деревне, чтобы выращивать для себя и своей семьи хотя бы пряные травы или зелень. Понятно, что картошку или яблоню на подоконнике не вырастишь (хотя всякие умельцы встречаются), но в условиях квартиры вполне можно организовать мини-версию огорода. На собственном опыте мы выяснили, что даже без сногсшибательных задатков садовода дома можно выращивать микрозелень, травы, лук и чеснок, землянику, болгарский перец. А сколько же можно сделать, если у вас такие задатки есть!

Помимо широко известного терапевтического эффекта от самого процесса выращивания растений, вы сможете обеспечить себя зеленью и какими-то видами овощей самостоятельно. Для этого нужно не так много усилий, как сперва может показаться.