ANTICASUAL. Уволена, блин

Даже глазки не построить. Впрочем, я их и строить-то не умею.

Ну и ладно. Я принимаю решение обидеться на несправедливое устройство мира. Ненадолго.

Впрочем, тут же на меня сваливается нечеловеческий объем работы и думать о всяких романтических глупостях становится недосуг.

Начинается новая жизнь, полная невзгод, опасностей и прочих прелестей жизни.

Персонал, что достался мне от Игоря, недоверчиво наблюдает за моими и ресторанными эволюциями. Есть пара героических кадров, которые доверились процессу и работают в полную мощь, со всеми остальными постоянно происходят разнообразные ротации и прочие пертурбации. Особенно меня волнуют официанты. Их мы меняем чуть ли не семь раз в неделю. Что с ними происходит, я не понимаю?! Неужели трудно улыбаться людям и вовремя менять пепельницы?! Бред какой-то.

Дольше всех задерживается Алексей. Не потому, что он хорошо работает. У него есть плюсы. Ответственный, например. Очень веселый, позитивный и остроумный. Весь персонал его любит за шутки и живую энергию. Все это ярко проявляется вне зала. Однако стоит ему выйти в зал, выражение его лица меняется кардинально. Становится недовольным, неприступным и даже слегка презрительным. Он подходит к столику, максимально выпрямляет спину и поднимает голову, после чего высокомерно произносит усталым голосом:

— Слушаю вас.

Кошмар! Не говоря уже о том, что встречать и провожать гостей он считает ниже своего достоинства.

Пришлось уволить и его.

Лучше всего дела обстоят с мытьем посуды. Ее моет киргизская девушка Гуля. Она очень послушный сотрудник. Делает все, что ей скажут, плюс ищет работу самостоятельно. Целыми днями моет посуду. В перерывах красит ногти. Иногда попадает в милицию за нарушение паспортного режима, где у нее забирают деньги. Однажды денег не оказалось, и у нее забрали золотую цепочку. Поэтому ходить по улице она боится и из подвала без повода носа не высовывает. При этом она самый счастливый человек из моих знакомых. У нее всегда хорошее настроение. Моя посуду, она мурлыкает песенки. Когда замечает, что я стою и слушаю ее вокальные упражнения, сильно смущается и начинает извиняться. Примерно раз в месяц она плачет, то ли от тоски по родине, то ли еще от чего, а потом опять поет и веселится. От женихов у Гули отбоя нет. В отличие от меня и многих моих знакомых модных девушек.

На втором месте по полезности стоит бар. В баре стоит Юра, переживающий от своей худобы. Переживания не мешают ему периодически заводить поклонниц, которые начинают каждый день торчать у барной стойки. Пока Юра на базе, — я более-менее спокойна. Алкоголь и газировку привезут вовремя, гости упадут под стойку довольные и счастливые от виски и взаимопонимания. Тут вдруг Алена еще пришла. Аленкина.

— Хочу, — говорит, — у вас барменом работать.

— Эт-то еще зачем? — изумляемся мы с Юрой.

Действительно, дела у Алены идут, заказов навалом, все из хороших журналов.

— Прикалывает, — медленно и спокойно произносит Алена. — К тому же много лет назад я была барменом. В Еке, в крутом клубе. Могу сказать — отличным барменом. Что-то вот вспомнилось.

От растерянности я беру ее на работу, и в ресторан тут же перемещается екатеринбургская творческая тусовка. Стилисты, художники, фотографы, рекламщики и прочие сумасшедшие персонажи. Один другого живописнее и талантливее.

Алена подходит к вопросу основательно — читает «Библию бармена» и драит бар. В результате мы становимся близкими подругами, и я с удивлением выясняю, что Алена дико умная. С виду и не скажешь. Такого чувства юмора у девушек я еще не встречала. Его не бывает по определению. Алена — исключение, которое позволяет осознать и осмыслить это правило со всей отчетливостью и грустью.

Я знакомлю их с Нелли, и они тут же становятся подругами. Нелли у нас коллекционер звезд, и они просто не могли пройти в этой жизни друг мимо друга.

Перетряхиваю поставщиков. Это значит — сижу в ресторане и почти круглые сутки выслушиваю соблазнительные, заманчивые, невероятные по своей финансовой привлекательности предложения представителей разных компаний. Все они стремительно дают скидки (исключительно из уважения ко мне лично), обещают всевозможные льготные режимы и т. д. Если серьезно, то они отличные. Мне нравится, как они работают, и хочется заключить договора со всеми сразу. Останавливает тот факт, что столько товаров мне не нужно.

Но как продают! Вот бы мне их всех в официанты.

В общем, весь июль и август я тружусь как пчелка, вникаю в тонкости своей новой работы и через пару месяцев я уже нежно люблю свой маленький ресторанчик.

К сентябрю сделали ремонт. Мы с Нелли придумали ярко-оранжевый теплый и уютный интерьер. Поскольку сумма инвестиций была крайне ограниченной, то делали все сами. Я обзвонила друзей, они приехали в воскресенье, взяли в руки кисточки, валики, лопатки, прочую строительную чушь, и в понедельник утром привычный бизнес-ланчевый народ останавливался на пороге в шоке. Все преобразилось кардинальным образом.