Читаем Антивозрастная медицина. Современная энциклопедия полностью

Болезни, связанные с возрастом, можно предотвратить, персонифицировав медицину и создавая адресные профилактические программы с учетом национальных особенностей.

Однако скотоводы и кочевники не выращивали растения, пригодные для ферментации, и не нуждались в стерилизации напитков, так как жили обособленно и поблизости от чистых природных источников. Неудивительно, что коренные жители Австралии и Америки оказались столь восприимчивы к алкоголизму. У них нет ферментов для быстрого расщепления этанола.

Подобную эволюцию пережил другой ген, ответственный за синтез лактазы. Этот фермент необходим для расщепления молочного сахара.

Мы все рождаемся с геном, который активно работает, пока мы маленькие. Но у большинства людей и всех остальных млекопитающих этот ген выключается по мере взросления. Это объясняется тем, что млекопитающие употребляют молоко только во младенчестве. В дальнейшем нет смысла тратить энергию на синтез ненужного фермента.

Но несколько тысяч лет назад древние люди научились получать молоко от домашних животных и стали родоначальниками молочной диеты. Вкусное и полезное для детей молоко оказалось трудным для переваривания взрослыми ввиду отсутствия лактазы. Один из способов превращения молока в диетическую пищу состоял в том, чтобы дать бактериям съесть всю лактозу, оставив остальные питательные вещества человеку. Так появился сыр, содержащий мало лактозы и одинаково хорошо усвояемый как детьми, так и взрослыми.

Случайно в результате мутации в одном из регуляторных генов, чей продукт выключал ген лактазы, фермент стал синтезироваться на протяжении всей жизни. К радости изготовителей кукурузных и пшеничных хлопьев, которые подают к завтраку с молоком, большинство европейцев (но не все!) унаследовали эту мутацию. Примерно 70 % европейцев легко усваивают молоко, особенно ирландцы, чехи и испанцы – их предки пасли овец, коров или коз. Эти народы являются чемпионами в потреблении молока на душу населения. Тогда как в отдельных частях Африки, Восточной и Центральной Азии только 30 % населения имеют необходимый фермент. Частота мутаций может существенно меняться даже в смежных районах.

Это очень интересно, но не настолько важно, как, например, этнические особенности генов системы детоксикации, измененные формы которых связаны с рисками новообразований.

Ген системы биотрансформации и детоксикации, именуемый CYP1А1, известен как ген, который активируется под действием дыма сигарет. Генетически измененная форма этого фермента связана с повышенным риском рака легких у курильщиков, а также с другими патологиями, вызванными действием табака. Существуют значительные этнические различия в полиморфных проявлениях этого гена у европейцев, японцев и некоторых кавказских народов.

Вкусное и полезное для детей молоко оказалось трудным для переваривания взрослыми ввиду отсутствия лактазы. Один из способов превращения молока в диетическую пищу состоял в том, чтобы дать бактериям съесть всю лактозу, оставив остальные питательные вещества человеку. Так появился сыр, содержащий мало лактозы и одинаково хорошо усвояемый как детьми, так и взрослыми.

Ген системы биотрансформации GSTT1 отвечает за детоксикацию, которая происходит за счет связывания многих индустриальных токсинов. На клиническом уровне полиморфные эффекты этого гена выражаются в повышении чувствительности к большинству видов рака, вызванных внешней средой. Частота встречаемости этой особенности колеблется около 20 % у народов Центральной Европы и до 80 % у дальневосточных азиатов и может модифицироваться как под влиянием факторов внешней среды и образа жизни, так и под влиянием некоторых генетических особенностей, присущих популяционной группе.

Образ жизни народа создавал эволюционное генетическое разнообразие, определяющее разнообразие фенотипическое. В нашей многонациональной стране эмпирический характер профилактических мероприятий невозможен: рекомендации придерживаться средиземноморской диеты, данные узбеку или эскимосу, не приведут ни к чему хорошему.

Болезни, связанные с возрастом, можно предотвратить, персонифицировав медицину и создавая адресные профилактические программы с учетом национальных особенностей, тем самым минимизировав индивидуальные факторы риска.

Кому больше повезло: женщинам или мужчинам. Возрастные отличия генной экспрессии

Перейти на страницу:

Все книги серии Российская медицинская библиотека

Похожие книги

Золотая книга лекарственных растений
Золотая книга лекарственных растений

Новое, 15-е, значительно расширенное и дополненное издание популярнейшей «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева, включает описание более 700 лекарственных растений, их характеристики, химический состав, фармакологические свойства, правила заготовки, а также более 15000 простых и эффективных рецептов и методик лечения 300 различных заболеваний. Целебные отвары, настои и мази помогут практически при любом недуге — от простуды до хронических болезней сердца, желудка, суставов.Справочник содержит, подробную рецептуру и технологию приготовления лечебных препаратов в домашних условиях и рекомендации по их применению, противопоказания и взаимодействие с другими лекарствами, а также 288 цветных иллюстраций и 500 черно-белых рисунков.Впервые вошедший в книгу Путеводитель поможет легко найти все растения и рецепты, применяемые при лечении интересующего вас заболевания.Эта книга — настоящий подарок для тех, кто по-настоящему бережно заботится о своем здоровье и здоровье своих близких.ББК 53.59Предупреждение: настоящее издание не является пособием по самолечению. Все рекомендации обязательно должны быть согласованы с лечащим врачом.Книга вышла также под названием «Новейшая энциклопедия лекарственных растений»© Мазнев Н. И. Текст, 2008 ISBN 978-5-386-00722-5 (РИПОЛ классик) © ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008 ISBN 978-5-91213-079-3 (ДОМ. XXI век) © Оформление. ИД «РИПОЛ классик», 2008

Николай Иванович Мазнев

Здоровье