Семейство:
Имбирные (Zingiberaceae).Синонимы:
Radix galanga minoris Languas officinarum, китайский имбирь.Описание:
Похожее на тростник растение высотой до одного метра с разветвленной корневой системой. Корни снаружи красного или коричневого цвета, внутри - оранжевого.Распространение:
Растет на юго-востоке Китая. Культивируется в Китае, Индонезии, Таиланде и Японии.Другие виды:
Близким родственником является имбирь (Zingiber officinale и Galanga officinalis). Похожие виды растут в Малайзии, на Яве и в Индии.Традиционное использование:
Популярен как приправа, особенно в карри. В Индии применяют в качестве духов. Корень помогает при диспепсии, метеоризме, коликах, тошноте и рвоте.Действие:
Антисептическое, бактерицидное, ветрогонное, потогонное, стимулирующее, желудочное.Экстракция:
Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из корней. Также в небольших количествах добывают живицу методом экстракции растворителями.Характеристика:
Зеленовато-желтая жидкость со свежим, пряно-камфарным ароматом. Хорошо смешивается с маслами марокканской ромашки, шалфея, корицы, гвоздичного перца, лаванды, сосны, розмарина, пачули, коммифоры, опопанакса, а также с цитрусовыми маслами.Содержание:
Пинен, цинеол, евгенол, сесквитерпены.Меры безопасности:
Данные отсутствуют.Ароматерапия:
В домашних условиях не применяется.Другое применение:
Используется как ароматизатор, особенно в пряностях и мясных продуктах. Иногда находит применение в парфюмерии.Амирис
Amyris balsamifera
Семейство:
Рутовые (Rutaceae).Синонимы:
Schimmelia oleifera, западно-индийский сандал, западно-индийское розовое дерево.Описание:
Невысокое дерево с густыми ветвями, сложными листьями и белыми цветами. В диком виде очень распространено на острове Гаити.Распространение:
Главным образом - Гаити. В настоящее время встречается во всех тропических зонах мира, на Ямайке, в Южной и Центральной Америке.Другие виды:
Не путать с восточно-индийским сандаловым деревом (Santalum album).Традиционное использование:
Местные жители называют его <свечным деревом> - из-за высокого содержания масла в древесине, которая горит как свеча. Древесина используется для факелов рыбаками и ремесленниками, а также служит прекрасным материалом для изготовления мебели.Действие:
Антисептическое, бальзамическое, седативное.Экстракция:
Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из расщепленной древесины и веток.Характеристика:
Бледно-желтая, слегка вязкая жидкость с древесным запахом. Очень летучая, хорошо смешивается с лавандой, цитронеллой, дубовым мхом, сассафрасом, мексиканским можжевельником и другими древесными маслами.Содержание:
Кариофиллен, кадинен и кадинол.Меры безопасности:
Не обладает раздражающим действием. Другая информация отсутствует.Ароматерапия:
В домашних условиях применяется как парфюмерное средство.Другое применение:
Является дешевым заменителем сандалового дерева в парфюмерии и косметике. Часто используется при производстве мыла, иногда добавляется в ликер качестве ароматизатора.Анис обыкновенный
Pimpinella anisum
Семейство:
Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).Синонимы:
Anisum officinalis, A. vulgare, сладкий тмин.Описание:
Однолетнее травянистое растение с белыми цветами, достигает метровой высоты.Распространение:
В диком виде растет в Греции и Египте. В настоящее время культивируется в Индии, Китае, Мексике и Испании.Другие виды:
Существует несколько разновидностей аниса. Не путать с иллициумом, который относится к другому семейству.Традиционное использование:
Широко применяется как пряность. Наличие летучих масел делает его полезным при сухом кашле и бронхитах. Семена аниса можно добавлять в курительный табак. Анис используют при детских простудных заболеваниях, метеоризме, коликах, а также для увеличения лактации. В Турции из аниса готовят популярный алкогольный напиток ракия.Действие:
Антисептическое, антиспазматическое, ветрогонное, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее, желудочное, увеличивает лактацию.Экстракция:
Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из семян.Характеристика:
Бесцветная или бледно-желтая жидкость с теплым, пряным запахом.Содержание:
Транс-анетол (75-90%).Меры безопасности:
Главный компонент масла анетол вызывает у некоторых людей дерматит, поэтому не следует применять его при воспалительных и аллергических заболеваниях кожи. В больших дозах масло является наркотиком, замедляет кровообращение и может привести к церебральным нарушениям. Потому рекомендуется использовать в умеренных дозах.