Австралия

Pelican Beach Travelodge Resort, Pacific Hwy, Coffs Harbour. Тел.: [phone], факс: [phone]. Коффс-Харбор находится в нескольких часах езды к северу от Сиднея. Большой комплекс, предлагающий специальное «турпакетное» обслуживание. Большой бассейн, имитирующий естественное озеро.

Rips Beach Houses, Byron Bay. Тел.: [phone]. Для романтического отдыха. Пляжные коттеджи прячутся в зарослях на песчаных дюнах Кларкс-Бич. «Пакетное» обслуживание по выходным.

Умеренные

Byron Bay Beach Resort, Bayshore Drive, Byron Bay. Тел.: [phone], факс: [phone] отдельно стоящих коттеджей в естественном парке на обширной пляжной территории.

Хантер-Вэлли

В двух часах езды от Сиднея находится знаменитый винодельческий район — долина Хантер-Вэлли. Здесь вы найдете замечательные отели и изысканные рестораны.

Дорогие

Peppers Guest House, Pokolbin. Тел.: [phone], факс: [phone]. Весной и осенью здешние сады купаются в цветах и зелени. Но основная достопримечательность «Пепперса» — ресторан!

Convent at Pepper Tree, Halls Rd, Pokolbin. Тел.: [phone]. Переоборудованный старый католический монастырь. Ресторан "Робертс".

Casuarina Country Inn, Hermitage Rd, Pokolbin, Hunter Valley. Тел.: [phone], факс: [phone]. Чудесные виды на сад и виноградник из окон восьми апартаментов. Номера выдержаны в разных стилях — романтическом, французском, британском. Подлинный антиквариат.

Где поесть

Рестораны и кафе

Благодаря недавнему буму современной и традиционной ("Буш Такер") австралийской кухни, в Сиднее как грибы после дождя появились новомодные бистро, пивные и кафе — в дополнение к множеству старых «этнических» ресторанов. В последних, кроме того, рождаются новые кулинарные жанры "современная итальянская" или "современная азиатская кухня", в которой используются традиционные австралийские продукты.

"Сидней морнинг геральд гуд фуд гайд" и "Чип итс ин Сидни" — два лучших ресторанных путеводителя. Среди такого моря первоклассных ресторанов очень трудно что-либо посоветовать. И хотя в городе есть сотни ресторанов и кафе, вы не ошибетесь, если остановите свой выбор на одном из нижеперечисленных.

Традиционная австралийская кухня

Ribberies "Taste Australia", 411 Bourke St, Darlinghurst. Тел.: [phone]. «ПСС». Обед из 2–3 блюд — 36–42 долл. Один из лучших ресторанов традиционной национальной кухни. Шеф-повар готовит лучшие блюда из трудно приготавливаемых исходных материалов — к примеру, кенгуриное филе-гриль с тасманскими перечными ягодами, тушеным шпинатом и карамелизированным ямсом. Шеф Жан-Поль Брюнето, являющийся к тому же ученым-агрохимиком, один из первых зачинателей моды на национальные продукты.

Современная австралийская кухня

Rockpool, 107 George St, The Rocks. Тел.: [phone]. Лицензирован. Ужин на двоих — 150 долл., не считая спиртного. Лидер современной австралийской кулинарии, сдобренной азиатскими и европейскими рецептами, угождающий любому вкусу (но едва ли кошельку). Роскошный интерьер под стать ценам.

Paramount, 73 Macleay St, Potts Point. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда — 23–25 долл. Заметное заведение среди многих на Макли-стрит. Мягкое освещение, полиэтнческое меню. «Дегустационный» экспресс-обед из двух блюд — 22 долл.

Morans, 61–63 Macleay St, Potts Point. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда — 18 долл. Светлое, просторное бистро. Простые, но вкусные блюда из азиатской, марокканской и даже английской кухни. Рядом кафе-бар, где можно перекусить за 10,50 долл.

Bennelong, Sydney Opera House, Bennelong Point. Тел.: [phone]. Лицензирован. В здании Оперы есть два достойных внимания ресторана. В ресторане наверху царит непринужденная клубная атмосфера, здесь можно заказать основные блюда от 18 и 24 долл. В нижнем ресторане более изысканное меню, основные блюда от 30 долл. и выше. Требуется предварительный заказ.

Merrony" s, 2 Albert St, Circular Quay. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда 24 долл. Постоянные посетители обожают здешний комфортабельный уют и изысканную французскую кухню. Удобное место для желающих отужинать до или после оперного спектакля.

Французская кухня

Claudes, 10 Ozfrod St, Woollahra. Тел.: [phone]. ПСС. Фиксированный тариф — 90 долл. с чел. До 23.00 курить воспрещается. Изысканная, немного чопорная атмосфера. Похож на общую столовую в старинном особняке, без зримых примет коммерческого предприятия (до момента прибытия счета!). Можно расслабиться и предаться покою, наслаждаясь французскими кулинарными изысками. Столики заказываются заранее.

Итальянская кухня

Buon Ricordo, 108 Boundary St,Paddington. Тел.: [phone]. Лицензирован. Основные блюда — 19–25 долл. Популярный ресторан, итальянский колорит — как в интерьере, так и в огромных порциях неаполитанских и тосканских блюд. Завсегдатаи говорят, что провести здесь вечер — все равно что сходить в итальянскую оперу.

Китайская кухня