Бангкок и Паттайя. Путеводитель

Особенность столичной кухни – преобладание нескольких блюд Центрального Таиланда. Прежде всего – это жареная курица с манго и орехами кешью («кай пат мет маму-анг химпан»). Очень любят бангкокцы сытное и вкусное блюдо «ям вун сен» из лапши, смешанной с кусочками свинины или креветками, с добавлением зелени, лука, лимонного сока и прочих ингредиентов. Практически все блюда поливаются соусом чили, соевым соусом или рыбным соусом «нам пла». Еще одно чисто бангкокское явление – бутылочки с мандариновым соком (15-20В), который отжимается тут же. Необыкновенно вкусный и дешевый напиток! Но костлявая (а в данном случае – жирная) рука глобализма дотянулась и сюда. Пока фаранги набивают рты полезными для здоровья и фигур фруктами, морепродуктами и блюдами на основе риса, столичные резиденты осаждают пороги «Мак-доналдсов», «Бургер Кингов» и прочих «Сабвеев», набивая желудки мусорной пищей, означающей связь с Западом и потому модной.

Богатый выбор ресторанов с итальянской, мексиканской, французской, бразильской, арабской и черт-те каких еще кухонь сделал свое черное дело – количество людей с избыточным весом, нетипичным для Юго-Восточной Азии, резко увеличилось.

Рестораны Бангкока

Тайская кухня

«Sala Rim Nam»

Адрес: 48 Oriental Ave, «Oriental hotel».

Проезд: – BTS «Taksin Bridge».

Тел.: [phone].

Часы работы: 19.00–22.00.

Средний счет: 1500 – 2000В.

Если вы хотите посетить всемирно известный отель «Oriental», то этот ресторан – обязательный пункт программы. Изысканная тайская кухня по изысканным ценам, национальные танцы и богатый интерьер привлекают множество гурманов, поэтому места лучше резервировать заранее. Вход на территорию отеля в шортах, если вы не постоялец, запрещен.

«Cabbages & Condoms»

Адрес: Sukhumvit Soi 12.

Проезд: BTS» Asoke», MRT «Sukhumvit».

Тел.: [phone].

Часы работы: 11.00–22.00.

Средний счет: (ужин на 1 человека без алкоголя) 400 – 500В, презерватив в подарок.

Всемирно известный ресторан, принадлежащий бывшему министру семейного планирования Таиланда. Отсюда название – «Капуста и презервативы» и необычное оформление во все той же презервативной тематике. Отличная тайская кухня и удобное расположение близ проспекта Сукумвит сделали ресторан исключительно популярным. Попробуйте kai hor bay teoy (куриное филе в листьях пандануса).

«Ton Pho»

Адрес: 43 Phra Arthit Rd.

Проезд: авт. № 511, 512 до Khao San Road.

Тел.: 022–800 – 452.

Часы работы: 11.00–22.00.

Средний счет: 300 – 400В.

Настоящая тайская кухня без вычурности и отельных понтов, но с видом на Чаопраю. За это и любят ресторан бангкокцы, уплетающие горячие острые супы и жареную рыбу. Единственный минус – окна выходят на оживленный пирс.

Азиатская кухня

«River bar»

Адрес: 405/1 Soi Chaopraya Siam, Rayjavitee, Bangpat.

Проезд: на такси.

Тел.: [phone].

www.riverbar.com

Одно из популярнейших мест в Бангкоке на противоположном от центра берегу реки Чаопрая с видом на подсвеченный мост. Обширное меню включает более 2000 блюд тайской, китайской и японской кухонь. Бесплатный Wi-Fi и живая музыка. Множество симпатичных студенток близлежащего университета делают этот ресторан самым романтичным в городе.

Средний счет: 400 – 500В на человека.

«Chockchai Steakhouse»

Адрес: Prasanmit Plaza Building, 45 Sukhumvit Soi 23.

Проезд: BTS «Asoke».

Тел.: [phone].

Средний счет: 400 – 500В.

Поистине культовая среди тайских гурманов ферма Чокчай, расположенная близ национального парка Као Яй, имеет свой филиал в Бангкоке и пользуется заслуженной репутацией среди любителей качественного стейка. Ее посещал Рональд Рейган, а веб-сайт по адресу www.farmchokchai.com настоящее произведение интерактивного искусства. Огромный «T-bone steak» на двоих стоит всего 400В.

Международная кухня

«Tawan Daeng»

Адрес: Narathiwat Road, Rama lll.

Проезд: BTS «Chong Nonsri».

Тел.: [phone].

Часы работы: 16.00 – 2.00.

Средний счет: 400 – 500В.

^{Кокосово-куриный суп}

^{Суп с креветками по-тайски}