Блюда для любви. Эротическая кухня

Разделить тесто на 4 части и раскатать каждую в форме круга. Перемешать томатную пасту с 1 ст. л. оливкового масла и намазать смесью тесто.

Покрыть ломтиками салями и окорока. Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить сверху.

Помидоры и лук нарезать ломтиками и покрыть ими грибы. Откинуть на дуршлаг кукурузу и выложить на тесто вместе с оливками. Очистить чеснок, пропустить через пресс и перемешать с 4 ст. л. оливкового масла, лимонным соком, солью и перцем. Полить пиццу смесью, посыпать сыром и выпекать 20 мин при 180 °C.

Пицца с креветками и острым перцем

2 луковицы

4 ст. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

4 помидора

2 ст. л. томатной пасты

4 ст. ложки смешанной рубленой зелени

2 стручка острого перца

соль

перец

100 г стручков зеленого и красного сладкого перца

80 г цуккини

80 г баклажанов

125 г сыра моцарелла

120 г сыра гауда

12 креветок

готовое тесто для пиццы.

Очистить лук и нарезать кубиками 1 луковицу. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Выдавить туда через пресс чеснок и добавить кубики лука. Снять с помидоров кожицу, нарезать мякоть кубиками, подмешать к чесноку и тушить 10 мин. Добавить томатную пасту и 2 ст. л. зелени. Плодовую мякоть 1 стручка острого перца мелко порубить и тушить 5 мин. Посолить и поперчить.

Нарезать ломтиками сыр моцарелла и натереть на мелкой терке сыр гауда.

Нарезать сладкий перец кусочками, цуккини — ломтиками, а баклажаны — кубиками. Оставшийся острый перец и лук нарезать кольцами. Обсушить креветки и слегка обжарить в 1 ст. л. масла.

Выложить на противень тесто и намазать его томатным соусом. Покрыть тушеными и свежими овощами, креветками и сыром. Посыпать зеленью и полить 1 ст. л. масла. Выпекать 20–25 мин.

Пицца с шампиньонами и брокколи

20 г дрожжей

1 щепотка сахара

100 мл молока

250 г муки

соль

4 ст. ложки оливкового масла

200 г брокколи

3 помидора

1 стручок красного сладкого перца

150 г шампиньонов

125 г зерен консервированной кукурузы

250 г протертых помидоров

1 ч. л. сушеной душицы перец

100 г тертого сыра гауда

2 ст. л. оливкового масла

листочки душицы

Покрошить дрожжи и растворить их в теплом молоке. Добавить сахар, затем муку, 1/4 ч. л. соли и оливковое масло. Перемесить, накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.

Разделить брокколи на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 4 мин, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Нарезать помидоры ломтиками, а сладкий перец — полосками. Грибы разрезать на 4 части. Откинуть на дуршлаг кукурузу. Нагреть духовку до 180 °C.

Разделить тесто пополам и раскатать каждую половину в круг диаметром 30 см. Выложить на противень, смазанный жиром, и намазать тесто протертыми помидорами. Разложить сверху овощи. Приправить солью, перцем и душицей. Посыпать тертым сыром.

Еще раз поставить в теплое место на 15 мин и полить оливковым маслом. Выпекать по 30 мин, пока сыр не расплавится. Вынуть пиццы из духовки и сразу же подавать на стол, посыпав листочками душицы.

Блинчики с икрой

30 г пшеничной муки

50 г гречневой муки

1 ч. л. соли

2 яйца

1 ст. л. масла

сметана

икра форели

Смешать муку и соль. Смешать желтки со 100 мл минеральной воды и взболтать, перемешать с мукой. Оставить настояться в течение 30 мин.

Разогреть масло в закрытой сковороде, выпекать блины. Подавать на стол со сметаной и икрой.

Кнуспер

1 упаковка сильно охлажденного теста для блинчиков

горчица

кориандр

Взять 2 листа, разморозить. Намазать одну сторону горчицей, а другую — водой. Горчицу посыпать свеженарезанным кориандром. В воду добавить смесь имбиря и кориандра. Тесто разделить на небольшие кусочки. Подогрейть масло в закрытой сковороде и выпекать печенье.

Фондю из сладкого сыра

300 г твердого сладкого сыра

300 г твердого соленого сыра

2 рюмки белого вина

1 рюмка вишневого ликера или коньяка

1 ч. л. картофельного крахмала

1 долька чеснока

1 щепотка мускатного ореха

соль

перец по вкусу