Блокнот отравителя

Берете чайную ложку злой горчицы, приготовленной супругой (потом рецепт могу скинуть - абалдеть - рецепт давно  ушедшей в страну вечной охоты чужой бабушки), разводите ее в уксусе по вкусу и тщательно перемешиваете в пиале.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

На сильный огонь ставите двухлитровую кастрюлю с водой, бросаете туда  несколько листиков лаврового листа, десяток горошин черного перца и чайную ложку соли.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

Когда вода закипит, бросаете туда двадцать пять штук крупных самолепных пельменей, самостоятельно приготовленных, сразу подхватываете их большой шумовкой, дабы не прилипли ко дну кастрюли и быстрее всплыли.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

Если тесто продуманное и тонкое, когда почувствуете, что пельмени готовы - если не замороженные, то три-четыре минуты - немедленно откидываем их в тарелочку глубокую, мажете сливочным маслом и посыпаете черным молотым перцем.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

Берете первый пельмень и вдумчиво пробуете - если есть дух пельменный - значит насморк уходит.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

Потом берете по очереди остальные двадцать четыре горячих пельменя, макая каждый в пиалу с уксусом и горчицей.

Выпиваете пятьдесят грамм водки.

Насморк ушел.

Пельмени ленивые

rav48: 

Пельмени ленивые

Мясо, лук, муку, воду, яйца, соль, перец помещаем в блендер, измельчаем, кидаем в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности. Подавать вместе с кастрюлей и кетчупом.

Пельмени "Педант"

Покупаем рожки и засовываем внутрь каждой макаронины фарш с помощью спички.

Пельмени "Пердант"

Готовятся аналогично пельменям "Педант", но вместо мясного фарша используется смесь из дробленого гороха с капустой.

Hippocampus: Ви все сейчас будете, конечно смеяцца, но таки да,  пельмени под названием  "Педант"- не только плод извращённых фантазий нашего Рава. Я их даже ел. :)

V_Gudov:

Hippocampus: Это чё такое? Не перцы, но и точно не макароны. Какая-нибудь японско-китайская хрень?

V_Gudov:  Это именно макароны, и хрень это , скорее, итальянская. Канеллони... крупные макаронные изделия для фаршировки («сапожок») - 250г; фарша (свинина и говядина) - 300г; сыр - 150г; растительное масло - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; салатный перец - 1 шт.; помидор - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; соль

Макароны с азиатским вкусом

Danochka: А вот кому макаронов с азиатским вкусом! (злые все какие-то, видать, голодные)

Фотки не будет, просто очередной эксперимент приключился.

Итак, нужно:

    шампиньоны - граммов 200

    лук репчатый - 1-2 штуки

Режем грибы пластинками, лук - полукольцами (или как больше нравится).  Жарим на растительном масле практически до готовности, приправив только молотым чёрным перцем. Параллельно варим макароны (любые, но лучше всего спагетти или лапшу типа тальятелле), тоже до готовности.

В сковородку с грибами и луком сыплем пару щепоток молотого имбиря, наливаем соевый соус (по вкусу, в зависимости от вида соуса, чтобы им не пересолить блюдо) и миллилитров 50 красного сухого вина. Тушим всё на среднем огне около 5 минут, затем закидываем туда же отваренные макароны, перемешиваем и даём постоять уже на выключенной плите несколько минут, чтобы макароны пропитались соусом.

Посыпаем зеленью.

Лопаем, урча от удовольствия.

Макароны с курицей в восточном стиле

ukusika: В казане жарятся кусочки мяса, обычно на растительном масле. В данном случае это были порезанные куриные бедрышки. До полуготовности. Примерно в это время в отдельной кастрюле ставите воду для варки макарон (я варила витые рожки, примерно 7-9 минут). Затем в казан всыпают репчатый лук, порезанный вначале пополам, а потом не полукольцами, а вдоль. Режется стручок острого перца, натирается на мелкой тёрке кусочек свежего имбиря, закидывается в казан. Сегодня забыла чеснок, хотя он здесь весьма пользителен для создания общего концерта ароматов и вкусов. Примерно тут у вас закипает вода и вы в подсоленную воду кидаете макароны. Для казана вы тем временем режете полосками морковь, закидываете, обжариваете. Примерно тут этот зирвак солится. Последним овощем в казан всегда идёт пекинская капуста, желательно вначале черешки, потом зелень, которой для обжарки вообще нескольких секунд хватает. Макароны к этому времени уже сварены и вода слита.

И оные макароны вы заваливаете в казан и перемешиваете с зирваком. Можно (нужно!) полить соевым соусом и посыпать черным перцем. Готово!