Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Внешне лук-порей похож на широколистный чеснок. У него не образуется настоящей луковицы, а только отбеленный ложный стебель длиной от 10 до 40 см. Листья широкие, плоские, покрыты восковым налетом, расположены веером. Взрослое растение имеет 9 – 13 листьев. Лук цветет, дает семена и выбрасывает стрелку на второй год жизни. Цветки розовато-белой или сиреневой окраски, обладают приятным запахом. Плод – трехгнездная коробочка с 2–4 черными семенами. Они сохраняют всхожесть 2–4 года.

Тепло. Порей – холодостойкое растение. В открытом грунте выдерживает заморозки до – 7 °C.

Влага. Требователен к влаге. Растет лучше в прохладное лето с обильными осадками.

Сорта

Районировано два сорта – Сизокрыл и Карантанский.

Карантанский. Выдерживает очень низкие температуры. Хорошо зимуют в грунте. Высота отбеленной части растения до 20–30 см.

Посадка лука-порея

Лук-порей отлично растет на влажной суглинистой и пойменной почве с нейтральными реакциями.

Тяжелые глинистые и легкие песчаные, а особенно кислые почвы для этой культуры непригодны.

С осени бедные почвы удобряют, на 1 м2 внося 3 кг навоза или 18–22 г мочевины, 31–42 г суперфосфата, 22–30 г калийной соли.

Вегетационный период лука-порея очень длинный, 170–180 суток, поэтому в центральных и северных районах его выращивают рассадным способом. Перед посевом семена замачивают в горячей воде в течение 20–25 минут, затем хорошо промывают и оставляют во влажной ткани на 5–7 суток. После этого их необходимо немного подсушить и засеять в ящики или парник на глубину 1 см на расстоянии 2 х 2,5 см. Рассаду высаживают через 50–55 дней.

...

Чтобы получить толстые длинные белые стебли, летом растение окучивают 2–3 раза.

Перед посадкой обычно на треть укорачивают листья и корни растения.

Уход

Почву поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Необходимы регулярные поливы и подкормки органическими удобрениями: раствором коровяка – 1: 8, птичьим пометом – 1: 2 или мочевиной – 6 г/м2 с добавлением 2 стаканов золы на ведро воды.

Уборка

При образовании 4–5 настоящих листьев уже можно срезать зелень. До наступления заморозков, не допуская пожелтения листьев, лук-порей необходимо выкопать, очистить от земли, обрезать корни и верхние листья, удалить наружные листья. Хранят в вертикальном или полунаклонном положении прикопанными в песок.

Лук-шалот

Лук-шалот – разновидность репчатого лука. В отличие от последнего, образует больше луковиц в гнезде.

Биологические особенности

Растение двулетнее. В первый год образует розетку из ярко-зеленых трубчатых листьев и гнездо из 4–5 небольших луковичек. При последующей их посадке образуются крупные гнезда с 10–12 небольшими, весом 25–50 г, луковицами.

На третий год формируется цветоносный стебель. Цветки голубоватые, собраны в соцветия, опыление перекрестное. Семена мелкие, морозоустойчивые.

Посадка

Культура лучше всего растет на легких нейтральных, хорошо удобренных почвах. Не годится для посадки холодный и переувлажненный грунт.

Под перекопку участка вносят 3–4 кг перегноя, по 20–30 г суперфосфата, аммиачной селитры, 10–15 г хлорида калия на 1 м2.

Луковицы шалота, как правило, высаживают рано весной, как только можно проводить обработку почвы, летом (в конце июля) или под зиму рядовым способом. Глубина посадки составляет 4–5 см.

Уход

Уход за культурой заключается в рыхлении междурядий, прополке, в 3–4 поливах, подкормке органическими удобрениями, например навозной жижей (1: 8).

Уборка

Лук необходимо убрать в сжатые сроки на перо, иначе он может застрелковаться и снизить свое качество. Шалот, выращиваемый на зелень, обычно выкапывают вместе с луковицей через 35–40 суток после посадки. Либо листья можно срезать по мере их роста, но как только они начнут желтеть, луковицы выкапывают.

Вызревшие луковицы вынимают из почвы, просушивают несколько дней. Хранится так же, как и лук репчатый.

Шнитт-лук

Шнитт-лук – многолетнее растение семейства лилейных, зеленая овощная культура. В пищу используют молодые листья.

Биологические особенности

Листья шнитт-лука трубчатые шиловидные, высотой более 30 см. Овощь не имеет настоящих луковиц – они ложные, в диаметре не больше 1 см. Каждый год нарастают корни и образуют мощную дернину.

На второй и последующие годы каждая луковица дает трехгранную цветочную стрелку. Цветет долго. Цветки ярко-красной или фиолетовой окраски. Лук декоративен.

Тепло. Культура морозоустойчивая. Растение длинного дня.

Влага. Очень требователен к влаге. Хорошо растет на холодных и сырых почвах.

Сорта

Районированных сортов нет. Распространены местные сорта: Медонос – полуострого вкуса, с длинными листьями до 40 см; Московский скороспелый – с мелкими шиловидными листьями и сильной ветвистостью; Сибирский и Азиатский – с крупными листьями и меньшей ветвистостью.

Посадка

Лук следует высаживать на плодородные, влажные, песчано-суглинистые почвы. Он может расти на одном месте 3–5 лет.