Большая книга директора магазина

1) выработать и четко сформулировать все требования к системе мерчандайзинга с учетом специфики товара, особенностей покупательской аудитории и концепции магазина;

2) весь персонал компании имел одинаковое представление о том, что и как нужно делать в целях организации системы мерчандайзинга в магазине;

3) можно было оценить действия сотрудников по поддержанию системы мерчандайзинга в магазине.

«Стандарты мерчандайзинга» – документ, в котором:

1) изложены все правила, требования и рекомендации;

2) приведены типовые планограммы размещения торгового оборудования;

3) приведены типовые планограммы выкладки товаров с соответствующими комментариями.

«Стандарты мерчандайзинга» состоят из следующих разделов.

1. Общие положения – общие правила мерчандайзинга для товаров, которыми торгует магазин.

2.  Типовая схема планировки торгового зала – план-схема размещения торгового оборудования в зале с указанием размеров торгового зала и оборудования, а также с обозначением расположения товарных групп (рис. 3.24).

3.  Планограммы выкладки товаров. Планограмма представляет собой графическое изображение выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина с комментариями.

Графическое изображение (рис. 3.25) может быть в виде: фотографии; схемы; рисунка.

Планограммы не разрабатываются «один раз на всю оставшуюся жизнь», это довольно мобильный документ, который часто корректируется и видоизменяется. Частота изменений зависит от товарной специфики: например, магазины одежды могут менять планограммы развески каждые две недели – по мере поступления новых подколлекций, магазины продуктовые могут не менять планограммы своих товаров месяцами, пока не будут введены новинки.