Многие охотничьи свойства, которые у современных пород собак являются врожденными (безусловными рефлексами), как, например, стойка у легавых собак, злоба к зверю у борзых и др., при выведении этих пород создавались человеком путем специального приучения, дрессировки, т. е. были условными рефлексами. В результате же систематического обучения и тренировки в течение ряда поколений, а также отбора и подбора производителей, направленных на развитие этих свойств в последующих поколениях, эти свойства закрепились и стали наследственными, т. е. безусловными рефлексами.
С другой стороны, врожденные свойства при отсутствии в ряде поколений систематической тренировки и развития угасают и могут исчезнуть совсем. Так, разведение некоторых линий сеттеров в течение ряда поколений как комнатных собак привело к утере ими стойки и значительной утере охотничьего рефлекса вообще. Борзые, разводимые в ряде поколений городскими любителями как комнатные собаки, также настолько теряют злобу к зверю и охотничий рефлекс, что, как показал опыт, даже не обращают внимания на лисицу, а иногда и убегают от нее.
При применении охотничьей собаки используются ее безусловные рефлексы, но они развиваются и видоизменяются дрессировкой, т. е. выработкой нужных охотнику условных рефлексов. При этом безусловные и условные рефлексы зачастую сплетаются так, что разграничить их бывает трудно. Различие между условными и безусловными рефлексами относительно и отличимо только в простейших случаях.
Различают простые и сложные рефлексы. В образовании простого рефлекса (например, отдергивание ноги спящей собакой при уколе булавкой) принимают участие только периферические нервы ноги и спинной мозг… В образовании же сложного рефлекса (реакция собаки на зов охотника, на увиденного зверя, кобеля на суку в течке) принимает участие вся нервная система во главе с головным мозгом. Без головного мозга образование сложных рефлексов невозможно. Под высшей нервной деятельностью понимается поведение животных, регулируемое и направляемое большими полушариями головного мозга. Однако не все собаки, как и другие животные, одинаково реагируют на одни и те же раздражители — воздействия внешней среды. Одна собака, увидя впервые волка, бросится на него, другая убежит. Одна собака на чужого человека бросится, другая не обратит внимания и т. п. Особенности деятельности нервной системы обусловливают разное поведение животных, которое окончательно формируется под влиянием условий выращивания и воспитания, а также дрессировки.
Изучая поведение собак, устанавливая закономерности образования условных рефлексов, академик И.П. Павлов классифицировал особенности деятельности нервной системы у собак и создал учение о типах высшей нервной деятельности, имеющее большое практическое значение.
В основу классификации типов высшей нервной деятельности он положил три важнейшие особенности работы нервной системы: силу, уравновешенность и подвижность основных нервных процессов — возбуждения и торможения, представляющих по существу различные этапы единого процесса возникновения, развития и угасания рефлексов.
Возбуждение — нервный процесс, лежащий в основе возникновения условных рефлексов и проявления безусловных. Торможение — процесс угасания условных и безусловных рефлексов, задержка их проявления под влиянием различных как внешних, так и внутренних раздражителей, более сильных и действующих в другом направлении, чем раздражители, вызывающие возбуждение. Так, например, вид убегающей овцы (безусловный раздражитель) вызывает у молодой борзой возбуждение — проявление охотничьего рефлекса, т. е. стремление догнать, словить и задушить. Но окрик охотника (условный раздражитель, с которым собака ознакомилась в процессе дрессировки) вызывает процесс торможения и заглушает или задерживает проявление охотничьего рефлекса.
Под силой нервных процессов и понимается сила реакции нервной системы на внешние раздражители, способность нервной системы выдержать действие раздражителей большой силы воздействия. Собака сильного типа нервной деятельности легко осваивается в новой обстановке. Ее нервная система выдерживает сильные раздражители, она хорошо дрессируется. У собак слабого типа процесс возбуждения слаб, при сильных раздражителях быстро возникает торможение. Такая собака мало пригодна для охоты.
Под степенью уравновешенности нервных процессов понимаются одинаковая сила и быстрота появления и исчезновения возбуждения и торможения. При нарушении этого равновесия собака будет неуравновешенной — излишне возбудимой, а следовательно, и со слабой тормозимостью. Такую собаку трудно дрессировать и она крайне не удобна на охоте. Возбудившись, она долго не может успокоиться, плохо реагирует на запрещающую команду.
Под подвижностью нервных процессов понимается легкость, с которой возбуждение сменяется торможением и наоборот. Если этот процесс проходит быстро, то мы имеем собаку подвижного типа, которая быстро реагирует на команды, что очень важно для охотника.