Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения

^{Рис. 3.9. Зимовник для пчел надземного типа}

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

В любое время года пчелы активно реагируют на свет, начинают движение. Чтобы не беспокоить их понапрасну, при контроле зимовников и ульев используют светильники красного цвета. Для этих целей хорошо подходит красный фонарь для фотопечати или переносной автомобильный компрессор (для подкачки камер), совмещенный с аварийным фонарем (с цветным фильтром красного цвета) модели, к примеру, РМ-602.

3.12. Индейки

Индейки (рис. 3.10) признаны в фермерском сообществе как самая крупная сельскохозяйственная домашняя птица, поедающая сорняки. Не беда, что вместе с сорняками индейка может полакомиться и полезной зеленью на огороде, сорняков она поедает намного больше.

^{Рис. 3.10. Индейка}

ПРИМЕЧАНИЕ

Некоторые местные жители называют индеек – индюшками, но, на мой взгляд, это все равно, что называть пожарного пожарником (жук такой есть) – непрофессионально.

Индейки – удивительные птицы. У них потомством занимаются не только самки, но и самцы, причем и те, и другие способны высиживать (работать наседками) не только свои яйца, но и куриные, гусиные, утиные и даже цесарьи (о которых речь пойдет далее). По сути, индейки – отличные (по сравнению с цесарками) наседки, мясо у них (по сравнению с куриным) жирное, но не менее вкусное, как говорится – на любителя.

Некоторую сложность для фермера при разведении индеек представляет необходимость постоянного присмотра за ними (в этом отношении только куры максимально беспечны и самостоятельны), поскольку индейки из-за своей неуклюжести ненароком могут затоптать птенца. Яйца от индеек-наседок (особенно от самцов) необходимо сразу же убирать, поскольку они новорят их расклевать, сколь хорошо заранее их ни накорми.

^{Рис. 3.11. Клетка для индеек}

В отличие от кур, для индеек не требуется высоких курятников, вполне подходят клетки с высотой от уровня земли 0,8–1 м (рис. 3.11). Вместо жерди (шеста), на котором любят ночью спать куры, индейки используют небольшую площадку в виде обрезной доски (ширина 10 см), по которой в пределах клетки с удовольствием передвигаются. Делать просторную клетку для индейки также нет смысла, поскольку главный итог – получение мяса – достигается малоподвижным, за исключением летнего, пастбищного периода, содержанием индеек. В клетке размерами 1,5×2 м при высоте 1,5 м высоты я обычно содержу трех индеек (рис. 3.12). Для получения хорошего приплода рекомендую на три самки иметь одного самца.

^{Рис. 3.12. Индейки в клетке}

Индейки более теплолюбивы, чем куры, поэтому просторных помещений для них организовывать не стоит – их трудно отапливать. Для отопления небольшой клетки с указанными ранее размерами в зимний период я применяю спиральный нагреватель (ТЭН) мощностью 1 кВт.

Индейки, к радости фермера, склонны к ожирению. Но это же обстоятельство заставляет относиться к кормам для индеек с особым вниманием. По сравнению с курами индейкам даю намного больше белковых, витаминных кормов, рыбий жир и добавку «здравур для индеек» применяю еженедельно малыми дозами (мало, но часто). Тем не менее, основным рационом индеек являются естественные зеленые корма, трава. Ягоды крыжовника, листья топинамбура, вареная картошка – вот, на мой взгляд, наиболее любимые лакомства индеек, выявленные мной за год содержания этих интересных и красивых птиц. В остальном рационе они не отличаются от кур: зерно, вода, сухие белковые корма, отруби – минимальный рацион питания.

В пастбищный период куры и индейки в моем хозяйстве питаются сами (на огородах), в холодный период «домашнего» содержания частота кормежки индеек – два раза в день.

Индюшат в первый месяц кормлю свежим творожком, протертыми вареными яйцами, перемешанными с мелкой пшеничной крупой. С двухмесячного возраста индюшат можно переводить на «взрослое» содержание.

3.13. Цесарки

Цесарки, в отличие от всей остальной популярной для разведения фермерами птицы, наиболее красивы и продуктивны. Их разводят не только для красоты, но, главное – на мясо, поскольку взрослая тушка цесарки дает больше мяса на выходе, чем кура мясного направления. Мясо цесарок напоминает дичь – нечто среднее между мясом диких уток и рябчиков – нежное, сочное, но не жирное и не волокнистое, как у кур.