Чайный и тибетский гриб: лечение и очищение

Закваска из пищевых растений

Для ее приготовления морковь, свеклу, помидоры, салатную зелень (и многое, многое другое) измельчите на мясорубке, соковыжималке или другим способом. Жмых из них заложите в банки и пересыпьте пищевой закваской. Обычно закваска курунга, тибетский грибок или индийский рис добавляются в количестве 3 % от общей массы. Все равномерно перемешайте, а затем тщательно уплотните толкушкой, чтобы создать анаэробные (безвоздушные) условия для бактерий, закройте полиэтиленовой крышкой и поставьте в темное теплое место. Квасят обычно от 3–5 до 15–20 дней, в зависимости от продукта. В дальнейшем эту ферментированную массу можно хранить в холодильнике до 2–3 месяцев.

Принимать по мере необходимости в виде салатов, основных блюд и в дополнение к основным блюдам. Содержащиеся в грибных заквасках и курунге кислоты и кисломолочные бактерии медленно сбраживают растения, ферментируют их и приводят к самоконсервации продукта. Такие закваски можно хранить в течение нескольких месяцев. При употреблении следует добавлять измельченные в порошок крупы и зерна. Все принимать только в свежем виде.

Для усиления ферментации иногда можно добавить немного сметаны, бифилайфа, сахара. В дальнейшем этот ферментат можно пополнять свежей частью пищевого продукта, то есть перезаквашивать. Перезаквашивают не более 2–3 раз.

Желающим могу выслать закваску курунгу, тибетский грибок или индийский рис в виде порошка.

354002, Сочи, а/я 159, Геннадий Алексеевич Гарбузов, кандидат наук, целитель. Домашний телефон (код 8622)97-17-71.

Заключение

Напитки и настои, образованные на основе чайного гриба и других грибных заквасок, являются очень важным составляющим элементом живой пищи, а значит, здорового питания, здорового образа жизни и, соответственно, долголетия.

Основное преимущество живой

пищи в том, что она содержит комплексы взаимодействующих, сопряженных в один процесс ферментов. Ценность именно в том и заключается, что они сопряжены, взаимоувязаны в одном биохимическом круге. Этого преимущества не имеют никакие витамины и поливитамины, которые никогда не смогут полноценно заменить живую пищу. Живая пища активизирует, усиливает обмен веществ, ускоряет и оживляет множество биохимических цепочек.

Я надеюсь, что примеры, советы и рекомендации, приведенные в этой книге, помогут вам встать на путь здорового и правильного питания, а значит, вы и ваши дети, родные и близкие замените дорогостоящие, экологически вредные прохладительные напитки и йогурты сомнительного происхождения на живые продукты и напитки, приготовленные на основе чайного гриба и других лечебных грибных заквасок.

По всем вопросам и заказам грибных заквасок можете обращаться по адресу:

354002, Сочи, а/я 159, Геннадий Алексеевич Гарбузов, кандидат наук, целитель. Домашний телефон (код 8622)97-17-71.

Примечания

1

Симбиоз – взаимополезное сожительство организмов. Типичным примером симбиоза являются лишайники, образованные телом гриба и одноклеточными водорослями. – Примеч. ред.