Человейник: как быть здоровым и счастливым в мире социальных животных

Вы, наверное, знаете, что у стоматологов работы всегда больше, чем у других врачей. Они сверлят, удаляют зубы, протезируют, ставят брекеты. И нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не обращался к зубным врачам. И вот Прайс задумался: «А как же раньше люди без этого жили?»

Он поехал на Север, туда, где живут американские эскимосы и алеуты, и расспросил тамошних старейшин, как же они живут без стоматологов. Ответ был: «Мы таких специалистов не знаем, они нам не нужны. Попробуй раскопать могилы наших предков». И Уэстон Прайс с товарищами действительно занялся раскопкой старых захоронений. Из полутора тысяч черепов, раскопанных Прайсом, не обнаружилось ни одного с кариозными зубами. Все 32 зуба в каждом черепе были на месте и здоровы. При этом средний возраст обладателей черепов составлял 62–65 лет. Доктору ничего не оставалось, как развести руками и сказать: «Я в это не верю, т. е. факт есть, но я как стоматолог этого не могу понять».

Тогда Прайс принялся изучать вопрос о том, как питается коренное северное население. Это хорошо известно: никакой зелени, никаких витаминов, едят сало, жир, мясо, два месяца в году собирают бруснику, рыбу ловят, китов бьют, т. е. растительной пищи в их рационе почти нет.

В итоге Прайс сделал потрясающий вывод о том, что человеку в северных широтах вообще противопоказано есть растительную пищу. Пища должна быть только животная, молочная и с как можно большим количеством жира, т. е. в основе питательного рациона должны присутствовать белки и жиры. А если речь идет о Крайнем Севере, то тут еще радикальнее: жиры и потом белки…

На книжку поставили гриф «секретно», потому что в ней было написано, что через два месяца после того, как человек начинает употреблять продукты с содержанием сахара, у него появляется первый кариозный зуб. Ничего про необходимость глюкозы, которую получают из сахара, для питания мозга в книге не говорилось.

Труд, написанный Уэстоном Прайсом, по моему мнению, представляет собой абсолютный подвиг человека брахманского достоинства. Он полностью переворачивает все существующие понятия о здоровом питании. Это повод к тому, чтобы перестроить весь курс диетологии, в том числе и медицинской.

Вот два главных вывода, сделанных Прайсом. Первый: здоровое тело не может быть дистрофичным. Оно должно быть крупным, с тяжелыми костями, с полностью сформированным и развитым зубным рядом, с хорошей жировой прослойкой.

Второй вывод. Вернемся к северному типу питания. Молочное вскармливание у эскимосов Аляски длится до четырех лет, потому что мало молока, не всегда получается подоить олениху полярной зимой… Люди практически не болеют, не употребляют никакого алкоголя для согревания, и, соответственно, у них генетически низкий уровень алкогольдегидрогеназы. Зато потомство жизнеспособное. У женщины, достигшей сорокалетнего возраста, среднее количество детей в семье от 9 до 18. Женщины рожают без помощи врачей, акушеров и других помощников. Пошла, расстелила одеяло в тундре, посидела на корточках, вытащила детеныша и сразу приложила к груди… Подождала, пока плацента отойдет, вернулась к мужу и занялась хозяйственными делами.

Если ты питаешься правильно, сообразно с природным циклом, значит, ни гинекологи, ни стоматологи тебе не нужны, утверждает Прайс. На крайний случай, если получишь какую-то травму, можно обратиться к шаману – он все зашьет, перевяжет.

Степень потрясения после прочтения труда Уэстона Прайса можно сравнить разве что с ситуацией, когда человек, всю жизнь думавший, что он брахман, вдруг узнал, что он, оказывается, шудра. И нужно идти учиться ремеслу, строгать доски и переезжать на дачу, а не преподавать в институте.

После того как книгу Прайса скрыли от общественности, понятно, что все надолго вернулось на круги своя. Появилась технология индустрии сахарной пищи и, как следствие, «сахарные» болезни и мозговые нарушения. Отсюда, возможно, и цветущий бурным цветом феминизм и гомосексуализм. В среде чукчей и прочих северных народов, кстати, никаких гомосексуалистов и лесбиянок нет и в помине. Они вообще не знают, что это такое. Как это мужчина может ходить в юрту к мужчине, а женщина к женщине – это нарушение всех биологических законов!

Вода – это серьезно!

Важно не только, что мы едим, но и что мы пьем. Если в первой части книги речь шла об алкоголе, то в этой главе мы поговорим о воде.

Если нам недостает кислорода, у нас начинается состояние гипоксии. Оно тестируется очень просто – это появление повышенной тяги к углеводам, расход глюкозы. Если человек находится в душном помещении, ему хочется поесть сладенького. Это как раз классический признак гипоксии наряду с засыпанием и зеванием. С гипоксии начинаются, как правило, все неприятности, например артериальная гипотония или дистония (разное давление справа и слева).

Нужно задействовать механизмы, которые позволяют нам активировать дыхание: пройтись подышать, сделать какие-то вещи, усиливающие дыхательную активность.