Что можно и что нужно есть тем, кому за… Доктор на вашей кухне

Таблица 26

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ (ПОРЦИИ) ГРУПП ПРОДУКТОВ

Прекрасную альтернативу фабричным блюдам из зерновых продуктов для завтрака, которые стоят относительно дорого и могут содержать большое количество сахара и соли, представляют необработанные зерновые продукты, такие как мюсли или каша. Для подслащивания каши домашнего приготовления можно использовать мед или варенье, но и ими не нужно злоупотреблять, вместо них – сладкие ягоды или фрукты.

Заключение. Как сохранить хорошее здоровье

Каждый практически здоровый человек, независимо от возраста, должен придерживаться правил здорового питания, описанных выше. В таблице 26 приводятся рекомендуемые ВОЗ нормы потребления продуктов основных групп для лиц зрелого возраста.

Этот рацион построен по принципу физиологически полноценного питания для лиц с незначительной физической активностью. Физиологическая потребность в энергии, поступающей с пищей, с возрастом снижается.

В среднем калорийность дневного рациона каждые десять лет жизни после 40 лет становится ниже на 7 %. В то же время допустимое физиологическое увеличение массы тела с возрастом составляет не более 8 % от идеальной. Поэтому большинству людей зрелого возраста следует несколько ограничить себя в питании и внимательно следить за массой тела.