Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Особенно трагичной кажется мне история семилетнего мальчика, мочеточник которого открывался у основания пениса, а не на конце (не столь редкая врожденная аномалия). После многочисленных пластических операций рубцовая ткань продолжала передавливать мочеточник и ребенок каждый раз, когда пытался пописать, корчился от боли: для удаления рубцовой ткани требовалась новая операция. Когда ему стали давать по 200 единиц витамина Е в день до и после операции, выздоровление прошло успешно. Мне говорили, что некоторым маленьким мальчикам с такой аномалией приходилось выдержать по 15–18 операций, и каждая попытка исправления заканчивалась новым рубцеванием.

Женщина, которой из-за рака удалили грудь, говорила мне, что больше всего страдала от зудящей, тянущей боли, вызванной стягиванием кожи от формирования рубцовой ткани. Недавно, когда ей пришлось удалить и вторую грудь, витамин Е и улучшенная пища позволили ей в послеоперационный период чувствовать себя относительно комфортно.

Это лишь немногие из примеров, которые можно привести.

Витамин Е недооценивают. Американские врачи настолько недооценивают этот витамин, что большинство исследований по предотвращению и удалению рубцов были выполнены в других странах. Однако несколько американцев внесли выдающийся вклад в решение этой проблемы.

Уже в начале исследований было установлено, что витамин Е, или альфа-токоферол, содержится в достаточно больших количествах во многих продуктах и, следовательно, его недостаточность, как предполагалось, должна встречаться редко. Однако более поздние исследования выявили, что лишь один, из семи природных токоферолов — альфа-форма может действовать как витамин. Кукурузное и соевое масла, например, рассматривавшиеся как хорошие его источники. То же можно сказать и о десятках других продуктов. Даже масло пшеничных отрубей, богатейший его источник, дает лишь 56 единиц альфа-токоферола на половину стакана, и это небольшое количество быстро разрушается под действием воздуха. Витамин Е, прежде получаемый из масла, цельнозернового хлеба и каш, теряется при рафинировании настолько, что наше потребление его снизилось с ожидаемых 150 единиц в день до жалких 8–15 единиц.

Природный витамин Е — d-альфа-токоферолацетат, полученный дистилляцией растительного (обычно соевого) масла традиционно измеряется в единицах, а синтетический витамин Е — в миллиграммах. По определению, 1 единица витамина Е равна 1 мг, хотя природный витамин (я применяю только его) дает лучшие результаты.

Если из других стран приходят сообщения о том, что витамин Е полезен для предотвращения выкидышей и для лечения сердечных заболеваний, то смесь токоферолов, доступная в США, нестабильна и практически бесполезна; поэтому врачи не видят улучшений у пациентов, которым дают почти лишенные витамина препараты. Это вызвало и поддерживает предубеждение многих врачей, что витамин Е не нужен, или что его недостаточность у пациентов встречается редко.

Исследования показывают, что витамин Е играет более важную роль в разнообразных функциях организма, чем любое другое питательное вещество: он выступает в роли «ангела-хранителя», который защищает незаменимые жирные кислоты, каротин, витамин А, витамины группы В (косвенно) и гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез от разрушения кислородом. Без него разрушаются клетки крови, не могут быть использованы несколько аминокислот или произведены гормоны гипофиза, надпочечников и половых желез, может возникнуть тяжелое поражение печени и почек. К тому же, прием его даже в огромных дозах не вызывает токсикоз. Его выдающиеся функции — снижение потребности в кислороде и помощь в предотвращении образования шрамов.

Потребность в кислороде снижается. При обильном снабжении витамином Е потребность тканей в кислороде заметно снижается. Поскольку шрамы образуются после того, как кровеносные сосуды бывают перерезаны, обожжены, оборваны или повреждены другим способом настолько, что снабжение кислородом заметно уменьшается, было сделано предположение, что рубцовая ткань требует меньше кислорода, чем нормальные ткани, следовательно, она образуется, когда кислородное голодание препятствует росту здоровых клеток. Витамин Е также чрезвычайно ускоряет развитие новых кровеносных сосудов вокруг поврежденного участка.

По этой причине врачи, выполнявшие исследования с витамином Е, полагают, что его следует давать при всех состояниях, когда снабжение кислородом ограничено. Благодаря этому, при пересадках кожи витамин Е, накладываемый на пораженный участок и принимаемый внутрь, оказался бесценным средством.