Диабет. Мифы и реальность

•немедленно бросить курить. Нельзя уменьшить курение: оно возобновляется с прежней силой. Курение не только поднимает уровень сахара, но также вызывает обострение гипертонии, сердечные приступы и ухудшает кровообращение в кровеносных сосудах ног;

•перейти на диету, снизить потребление сахара, сладкого, холодных напитков, крахмала, жареной пищи, сухих фруктов, излишнего жира;

•ограничить прием пищевых жиров и перейти на мононасыщенные жиры (горчичное масло, соевое масло) и полиненасыщенные жиры(подсолнечное масло, кукурузное масло) в равных пропорциях;

•регулярно проверять уровень сахара в крови и холестерин;

•женщины должны быть особенно осторожны и во избежание неприятностей должны проконсультироваться у врача до беременности;

•если нарушенная толерантность к глюкозе выявлена на ранних стадиях, несложные меры предосторожности могут быть эффективными. Попытайтесь выявить заболевание как можно раньше.

Как происходит процесс переваривания пищи на уровне клетки

Процесс расщепления углеводов, жиров, белков и образование аминокислот — последней стадии переработки пищи — проходит две фазы. Первая — анаэробная, когда вещества расщепляются на воду, углекислоту и молочную кислоту; при этом часть энергии расходуется на тепло, часть — на присоединение фосфора к нуклеотидам с образованием аденозинфосфорной кислоты. Затем включается вторая фаза — аэробная, при которой дыхательные элементы митохондрий осуществляют окислительные процессы с отдачей электрона и превращением аденозиндифосфорной кислоты в заряженную аденозинтрифос-форную кислоту, которая в дальнейшем идет на энергетические процессы в организме с образованием воды, углекислого газа и превращением молочной кислоты в пировиноградную.

Но запасы энергии в клетках, как правило, невелики, вот почему клетка должна подвергаться все время тренировке, и если этого не делать хотя бы через два дня, она, постепенно детренируясь, перестает нормально работать. Митохондрии от недостатка глюкозы и воды набухают, количество их уменьшается, аэробная фаза блокируется, прекращается окисление жиров, переработка пищи останавливается на процессе брожения, пировиноградная кислота дальнейшему распаду не подвергается, молочная кислота, накапливаясь, закисляет среду — в результате чего клетка заболевает.

О роли воды, как энергетическом веществе, вы уже знаете, но хотелось бы вот еще что отметить. Если организм обезвожен, то мощный процесс образования энергии, связанный с поступлением воды через мембраны клеток, их канальцы, в которых вода работает, как турбины в электростанциях, прекращается. Обеспечение клеток достаточным количеством воды, которая, обновляя все структуры клетки, очищает их от токсических продуктов, очень важно, так как от этого зависит энергопродукция. Чем больше энергии способна производить клетка, тем лучше она противостоит любым неблагоприятным воздействиям. Снижение физических качеств клеток — мишеней для инсулина — всегда предшествует развитию диабета 2-го типа, а самих бета-клеток — диабета 1-го типа.