Диета 5:2. Бикини-диета

50 граммов чечевицы, промыть водой (148 ккал)

Небольшая картофелина, почистить и нарезать мелкими кубиками (169 ккал)

250 граммов ветчины, измельчить (268 ккал)

Небольшая горсть свежей петрушки, крупно нарезать (3 ккал)

В широкой кастрюле разогрейте на медленном огне оливковое масло. Добавьте лук и морковь и готовьте в течение десяти минут, чтобы лук стал прозрачным. Добавьте в кастрюлю перловку и залейте все бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите мощность и варите на медленном огне в течение 40 минут.

Добавьте чечевицу и картофель, залейте все литром (четыре стакана) воды и варите еще полчаса.

Добавьте измельченную ветчину и готовьте еще пять минут. Перед подачей украсьте петрушкой.

Тушеные сосиски с чечевицей

259 ккал

Выход: шесть порций

Подготовка: пять минут

Время приготовления: 75 минут

Это очень сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с такими овощами, как листовая капуста. Если хотите, то можете заморозить его по индивидуальным порциям.

Чайная ложка оливкового масла (27 ккал)

12 нежирных сосисок чиполата или шесть больших сосисок (имеются в виду большие сосиски-полуфабрикаты из рубленого мяса) (622 ккал)[18]

Луковица, почистить и измельчить (65 ккал)

Два зубчика чеснока, почистить и нарезать (6 ккал)

Небольшая морковь, почистить и нарезать кубиками (25 ккал)

Один красный болгарский перец, удалить семена и нарезать кубиками (51 ккал)

Один зеленый болгарский перец, удалить семена и нарезать кубиками (24 ккал)

200 граммов красной чечевицы (636 ккал)

Один кубик куриного бульона (35 ккал)

Один лавровый лист

Одна 400-граммовая банка консервированных помидор (64 ккал)

В средней кастрюле с толстым дном на умеренном огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте сосиски до золотистой корочки, затем достаньте их из сковороды и уберите в сторонку.

Уменьшите мощность плиты, добавьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец и жарьте в течение пяти минут.

Затем добавьте чечевицу, залейте литром (четыре стакана) воды, увеличьте мощность и доведите до кипения.

Раскрошите бульонный кубик и бросьте лавровый лист. Снова убавьте пламя и варите на умеренном огне в течение 10 минут.

Уменьшите мощность плиты, добавьте консервированные помидоры, сверху положите обжаренные сосиски и накройте крышкой. Тушите на минимально возможном огне в течение 45 минут. Также вы можете разогреть духовку до 180 °C и запекать в течение часа.

Мускатная дыня с фасолью и чоризо

281 ккал

Выход: две порции

Подготовка: пять минут

Время приготовления: один час

Вместо салата из различных сортов фасоли вы можете использовать обычную консервированную фасоль.

Одна 500-граммовая мускатная дыня (180 ккал)

Две чайные ложки оливкового масла первого отжима (54 ккал)

Два зубчика чеснока, почистить и измельчить (6 ккал)

20 граммов чоризо, нарезать кубиками (58 ккал)

Две столовые ложки томатной пасты (61 ккал)

Одна 400-граммовая банка консервированной белой и красной фасоли, промыть и высушить (204 ккал)

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте мускатную дыню пополам и удалите все семена. С помощью острого ножа сделайте надрезы через сантиметр в обе стороны, по диагонали или в форме шахматной доски. Канавки должны доходить прямо до кожицы, иначе дыня может не пропечься. Распределите с помощью обратной стороны ложки по одной чайной ложке оливкового масла для каждой половинки дыни. Запекайте в течение часа, пока она не будет полностью готова.