Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Я считаю абсолютно бессмысленной и порочной практику жесткого прессинга в отношении пациентов. Нельзя заставлять человека соблюдать пусть наверняка эффективный, но достаточно тяжелый для него режим питания, заранее предполагая всю бесперспективность выбранного решения. Какой в этом толк, если он морально не готов и физически не способен выдержать предлагаемый курс? Поэтому делаем все постепенно, не насилуя собственный организм.

В этой книге я и предлагаю вам стандартные усредненные схемы питания. Определить конкретную причину избыточного веса и наметить способы борьбы с ней можно, прочитав мои книги «Победа над весом» и «Худеем с умом!».

В целях сохранения здоровья я рекомендую самостоятельно приступать к моей

методике только при отсутствии серьезных хронических заболеваний. В случае наличия в анамнезе диабета или других эндокринных заболеваний необходим постоянный контроль врача-диетолога или эндокринолога. Главный принцип здесь – «не навреди!».

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Перед тем как приступать к «борьбе с лишним весом», необходимо выяснить основную причину его появления. Для этого я рекомендую перед началом применения этой методики пройти медицинский осмотр в районной поликлинике, сдать общие анализы и получить необходимые рекомендации вашего лечащего врача. Это поможет выявить сопутствующую патологию и исключить возможные эндокринные нарушения. Правильно установленная причина развития ожирения – залог успешного лечения. Лечить ожирение, не зная точно, почему конкретный человек склонен к избыточному весу, – это все равно что блуждать в темноте. Причин, приводящих к развитию ожирения, может быть несколько. И в каждом случае методика должна корректироваться.

Если у вас уже имеется значительный избыточный вес (40 кг и более), для предотвращения нанесения ущерба вашему организму я также настоятельно рекомендую все этапы лечения проводить только под непосредственным контролем любого опытного врача. Этот врач не должен давать вам рекомендаций по питанию, он должен лишь обследовать вас, исключить наличие у вас серьезных системных заболеваний и в дальнейшем контролировать состояние вашего здоровья. Ничего больше от него не требуется!

1 этап. Подготовка. Начало

Основные моменты

1. Длительность – не более 3 недель

2. Минимум 4–5 стаканов чистой воды комнатной температуры в день

3. 16 000 шагов в день

4. Ограничение животного белка, но не менее 50 г в сутки

5. Не менее 100 г отрубей в день

6. Горсть орехов ежедневно

7. 4 крупных яблока в день

8. Не менее 180 г медленных (крупы, бобовые) углеводов

9. Отказ от «быстрых» углеводов (сахара, мучного)

10. 2 яичных белка перед сном

1 неделя

День 1

6.00–6.30 – подъем, выпиваем стакан воды, «чистим перышки», т. е. приводим себя в порядок, и отправляемся на прогулку.

6.30–7.30 – гуляем, меняя темп ходьбы. Если нет возможности выйти на прогулку, становимся на беговую дорожку или садимся на велотренажер. Воду в это время можно и нужно пить без ограничений. Как вариант, можно сделать себе зеленый чай с различными добавками: лимоном, корицей, мятой.

7.30–8.00 – возвращаемся с тренировки, принимаем душ, приводим себя в порядок и идем на работу (учебу, в магазин, по делам и т. д.).

9.00–9.30 – Завтрак. Зеленый чай с лимоном

Сегодня у нас первый день на методике, а значит, и все меню будет классическим (см. книгу «Победа над весом» или «Худеем с умом!»).

Зеленый чай с лимоном