Для вас, девчонки

Внимание: С ВИТАМИНАМИ НЕЛЬЗЯ ШУТИТЬ! Они не могут накапливаться впрок и за редким исключением не выводятся из организма с потом или мочой. Если ты съешь витаминов слишком много, так сказать, с запасом, то можешь отравиться!

Кроме витаминов пища должна содержать еще и минеральные элементы : железо, калий, кальций и еще 13 элементов из таблицы Менделеева. Потребность в них меньше, чем в витаминах, что нисколько не умаляет их значения. Так, кальций необходим для костей и зубов, хлор – для производства желудочного сока, а калий – для нормального функционирования нервной системы (см. таблицу 4)

.

Ты, конечно же, слышала о существовании витаминных комплексов – так называемых "поливитаминах" , которые продаются практически в любой аптеке. Реклама убеждает, что 1–2 такие таблетки способны дать человеку все необходимые витамины и минеральные элементы, причем именно в том количестве, в каком это нужно. Так ли это на самом деле? Не совсем. Во-первых, никто не отменял те витамины, которые есть в пище. А так как все мы питаемся по разному, то и дополнительная потребность в тех или иных витаминах у разных людей разная. Поливитамины же со ставлены без учета индивидуальных потребностей и особенностей питания. Во-вторых, в поливитаминах присутствуют все необходимые витамины разом. Только вот между собой эти витамины не всегда уживаются. Например, витамин С плохо "чувствует себя" с витаминами группы В. Конкурируют между собой железо и витамин Е, опять же железо и кальций… Короче, эти вещества нельзя принимать одновременно. Поэтому лучше питаться правильно и сбалансировано, а не "лечиться" таблетками, пусть и витаминными!

Таблица 4. Минеральные элементы

О посуде и не только

Ну вот, ты и на кухне. Прежде чем приступать к приготовлению пищи, оглянись вокруг: как много здесь незнакомых тебе предметов! Между тем все они для чего-то нужны. Одни ты будешь использовать часто, другие редко, но все они находятся на кухне для того, чтобы помогать тебе в приготовлении пищи.

Кухонное полотенце.

Кухонное полотенце отличается от тех полотенец, что висят в ванной комнате. Во-первых, оно должно быть льняным или вафельным хлопчатобумажным, но никак не махровым. Во-вторых, оно должно быть всегда чистым. Кухонное полотенце тебе понадобится каждый раз, когда надо будет вытереть мокрые руки. А также, чтобы протереть вымытую после приготовления пищи посуду.

Некоторые хозяйки любят бумажные полотенца, которые похожи на туалетную бумагу, только больше в ширину и плотнее. Но даже если на твоей кухне есть бумажные полотенца, это не значит, что от обычного кухонного полотенце можно отказаться.

Губка для мытья посуды. Ну, с ней вроде бы все ясно. Хотя нет! После использования губки по назначению, не забывай ее вымыть с моющим средством и затем тщательно прополоскать в чистой воде. Губка имеет пористую структуру, и после мытья посуды в ее порах скапливается много грязи, которая, если ее не удалить, начнет гнить.