Дом минималиста. Комната за комнатой, путь от хаоса к осмысленной жизни

Начав путь минималиста, я стал выяснять, что решают сохранить или удалить другие минималисты. И заметил, что некоторые оставляют очень мало предметов, связанных с кухней и едой. Особенно запомнилась одна супружеская пара, у которой остались только две тарелки и две вилки!

Я сразу понял, что эта крайность не для нас. Безусловно, мы избавились от многих вещей, но я не хотел доводить все до абсурда, чтобы не утратить цель семейного приготовления и потребления пищи. Более того, я хотел минимизировать кухню, чтобы усилить радость от того, что мы все вместе собираемся за столом – как в семейном кругу, так и с людьми, которых приглашаем к себе.

В то время мы регулярно устраивали встречи трех групп прихожан из нашей церкви, а еще я встречался дома с двумя помолвленными парами, давая им консультации по подготовке к браку. Мы хотели иметь возможность привечать у себя этих и других людей, приглашая их на неофициальные трапезы. Чтобы сделать это, нужно было сохранить обеденный стол и стулья, а также кухонную утварь для приготовления пищи и столовую посуду для подачи.

Застольное гостеприимство по-прежнему остается для нас приоритетом – наряду с приготовлением питательных ужинов для семьи из четырех человек, так что эти ценности направляли преображение кухни и столовой.

Тем не менее я не уверен, что мне удастся в полной мере выразить, что́ есть такого первичного, правильного, крайне человечного в совместном приготовлении и потреблении пищи. Как бы далеко вы ни углубились в историю, везде найдете людей, собиравшихся за общим столом (или просто вокруг костра), чтобы вместе поесть. Угощение пищей и питьем – интуитивный акт любезности и вежливости почти в любой культуре во всем мире. В Библии и иудео-христианской традиции совместное преломление хлеба является, пожалуй, наиболее скромным и наиболее значимым отражением единства.