Домашние средства Аюрведы

Чернослив

Яблоки

Яблочный соус

Ягоды

О В О Щ И

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

Морожен., сырые или сушен. овощи

Приготовленные овощи

Острые овощи

Сладкие и горькие овощи

Сладкие и сочные

Острые и горькие овощи

Артишоки

Баклажаны

Брокколи

Брюссельская капуста

Горох (сырой)

Грибы

Зелень одуванчика

Кактус опунция (плоди листья)

Капуста (сырая)

Картофель

Кольраби

Корень лопуха

Кукуруза (сырая)**

Лук (сырой)

Оливки зеленые

Перец, сладкий и острый

Побеги пырея

Помидоры (пригот.)**

Помидоры (сырые)

Редис (сырой)

Репа

Свекольная зелень**

Сельдерей

Хрен**

Цветная капуста (сырая)

Батат, Брюква

Горох (приготовленный.)

Дайкон-редис*

Зеленые бобы

Зеленый чили

Зелень горчицы*

Зелень репы*

Кабачки, Капуста (приготовлен.)*

Кинза,

Корень таро,

Кресс водяной

Латук*

Листовая зелень*

Лук (приготов.)*

Лук-порей

Морковь, Огурцы

Окра (бамия)

Оливки черные

Пастернак

Петрушка*

Редис (приготов.)*

Свекла, Спаржа

Спраутсы*

Топинамбур*

Тыква

Фенхель (анис)

Цветная капуста*

Цуккини, Чеснок

Шпинат (приготовлен.)*

Шпинат (сырой)*

Баклажан**

Дайкон-редис

Зеленый чили

Зелень горчицы

Зелень репы

Кактус опунция (плод)

Кольраби**

Корень лопуха

Кукуруза (сырая)**

Лук(сырой)

Лук-порей (сырой)

Оливы (зеленые)

Перцы (жгучие)

Помидоры

Редис (сырой)

Репа

Свекла (сырая)

Свекольная зелень

Хрен, Чеснок

Шпинат (пригот.)**

Шпинат (сырой)

Артишоки, Батат,

Брокколи, Брюква

Брюссельская капуста

Водяной кресс*

Горох, Грибы

Зеленые бобы

Зелень одуванчика

Кабачки

Кактус опунция (листья)

Капуста, Картофель

Кинза, Корень таро

Латук

Листовая зелень

Лук (приготовлен.)

Лук-порей (приготовл.)

Морковь (приготовл.)

Морковь (сырая)*

Огурцы, Окра (бамия)

Оливки, черные

Пастернак

Перцы,сладкие

Петрушка

Побеги пырея

Редис (приготовленн.)

Свекла (приготовлен.)

Сельдерей, Спаржа

Спраутсы (не пряные)

Топинамбур, Тыква

Фенхель(анис)

Цветная капуста

Цуккини

Батат

Корень таро

Огурцы

Оливки, черные или зелен.

Пастер-нак**

Помидоры (сырые)

Тыква

Цуккини

Артишоки, Баклажаны

Брокколи, Брюква

Брюссельская капуста

Водяной кресс, Горох, Грибы, Дайкон-редис

Зеленые бобы

Зеленый чили

Зелень горчицы

Зелень одуванчика

Зелень репы, свеклы

Кабачки

Кактус опунция (плод и листья)

Капуста, Картофель

Кинза, Кольраби

Корень лопуха

Кукуруза, Латук

Листовая зелень

Лук, Лук-порей

Морковь

Окра (бамия)

Перец сладк и остр.

Петрушка

Побеги пырея

Помидоры (пригот.)

Редис, Репа

Свекла, Сельдерей

Спаржа, Спраутсы

Топинамбур

Фенхель (анис)

Хрен

Цветная капуста

Чеснок, Шпинат

З Е Р Н А

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

Гранола, Гречиха

Крекеры, Кукуруза

Кус-кус, Мюсли

Макароны**

Овес (сухой)

Овсяные отруби

Полба, Просо

Полента (каша из кукурузы)**

Пшеничные отруби

Рисовые лепешки**

Рожь, Саго

Тапиока

Хлебцы или маковые завтраки (холодные, сухие, в виде хлопьев), Хлеб дрожжевой

Ячмень

Амарант*

Блины, оладьи

Квиноа (лебеда)

Овес (приготовл.)

Пшеница

Пшеничная мука дурум

Рис (всех видов)

Сейтан («пшеничное мясо»)

Хлеб из пророщенной пшеницы (хлеб ессеев)

Гречиха

Квиноа (лебеда)

Кукуруза

Мюсли**

Овес (сухой)

Полента (каша из кукурузы)**

Просо

Рис (коричнев)**

Рожь

Хлеб дрожжевой

Амарант, Блины, оладьи, Гранола, Завтраки хлебно-злаковые, сухие

Крекеры, Кус-кус

Макароны

Овес (приготовлен.)

Овсяные отруби

Полба, Пшеница

Пшеничные отруби

Пшеничная мука дурум

Рисовые лепешки

Рис(басмати, белый, дикий)

Сейтан («пшеничное мясо»)

Тапиока

Хлеб из пророщенной пшеницы (хлеб ессеев), Ячмень

Блины, оладьи

Макароны**

Овес (приготовлен)

Пшеница

Рисовые лепешки**

Рис(коричн., белый)

Хлеб дрожжевой

Амарант*, Гранола

Гречиха, Квиноа (лебеда)*, Крекеры, Кукуруза

Kyс-кус, Мюсли

Овес (сухой)

Овсяные отруби

Полба*

Полента (каша из кукур)

Просо

Пшеничные отруби

Пшеничная мука дурум*

Рис(басмати, дикий )*

Рожь, Сейтан (пшеничное «мясо»), Тапиока

Хлеб из пророщенн. пшеницы (хлеб ессеев)

Хлебцы или злаковые завтраки

Ячмень

Б О Б О В Ы Е

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

Белые бобы

Бобы аг1уки

Бобы пипто

Горох лущеный

Горох (сушеный)

Горох-черноглазка

Лимская фасоль

Мисо**, Нут

Соевая мука

Соевые бобы

Соевый порошок

Темпе

Фасоль

Черные бобы

Чечевица коричневая

Маш (бобы мупг)

Мунг-дал (лущеный маш)

Соевое молоко*

Соевые колбаски*

Соевый соус*

Соевый сыр*

Тофу*

Тур-дал

Урад-дал

Чечевица (красн.)*

Мисо

Соевые колбаски

Соевый соус

Тур-дал

Урад-дал

Бобы белые, черные, адуки и пинто

Горох лущеный, (сушеный) и черноглазка

Лимская фасоль

Маш (бобы мунг)

Мунг-дал (лущеный маш), Нут

Соевая мука*

Соевый порошок*

Соевые бобы, сыр и молоко

Темпе, Тофу

Фасоль,

Чечевица коричневая и красная

Мисо

Соевая мука

Соевые бобы

Соевый порошок

Соевый соус

Соевый сыр

Тофу (холодный)

Урад-дал

Фасоль

Бобы белые, черные, адуки и пинто

Горох лущеный

Горох сушеный

Горох-черноглазка

Лимская фасоль

Маш (бобы мупг)*

Мунг-дал (лущеный маш )*, Нут

Соевое молоко

Соевые колбаски

Темпе, Тур-дал

Тофу (горячий)*

Чечевица (красная и

коричневая)

М О Л О Ч Н А Я П И Щ А

ВАТА

ПИТТА

КАПХА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

Йогурт (чистый, замороженный или с фруктами)

Молоко козье

(порошковое)

Молоко коровье

(порошковое)