Дубай. Волшебный сон, ставший явью

Кофе в Дубае пьют повсюду. В ресторанах и гостиницах Дубая предлагается, как правило, на выбор «арабский кофе» или «кофе по-турецки». «Кофе по-турецки» обычно подают как «масбут», то есть в нем положено среднее количество сахара. Если хочется «легкий» кофе, то нужно просить «кхафиф», а вот «сада» (по-арабски означает «черный») – кофе вовсе без сахара. Если трудно запомнить эти экзотические арабские термины, то вполне можно обойтись английским «sweet», «medium», «no sugar». Кофе по-турецки подают в небольших чашечках, подобных тем, из которых в Италии пьют «эспрессо».

Помимо «арабского кофе» и «кофе по-турецки» повсюду в Дубае можно выпить прекрасный «эспрессо». Если вы любите растворимый кофе, то просите «нескафе», что на Ближнем Востоке является синонимом растворимого кофе, который, правда, за кофе здесь никто не принимает – это уже совсем не кофе, а что-то иное. «Нескафе» – одним словом. Проблема может возникнуть у тех «продвинутых» туристов, что следят за своим здоровьем и любят «американский» кофе, к тому же без кофеина. Тут придется обратиться непосредственно в «Макдоналдс». Там помогут.

Если же вас просто мучает жажда, то по-настоящему утолить ее можно только чаем.

Во время туристской поездки в Дубай вам вряд ли удастся тесно познакомиться с коренными жителями. В основном вы повсюду – в гостинице, ресторане, на пляже, в торговых центрах, на рынках и в такси – будете сталкиваться с работниками из Индии, Пакистана, Украины и других стран. Следует помнить, что все, кто вас обслуживает, привыкли к британскому демократизму в отношениях с людьми другой расы и социального положения. Не пытайтесь демонстрировать торговцам и официантам свое «бремя белого человека», то есть – превосходство, но и не впадайте в иную крайность, столь характерную для российских туристов, – «панибратство» с обслуживающим персоналом. Не стоит пытаться вызвать к себе расположение официантов неоправданно высокими чаевыми, однако не стоит и уподобляться нашим «новобогатым» соотечественникам, которые, как правило, сгребают себе в кошелек всю принесенную сдачу, не оставляя обслуге ни филса «на чай». Ни в одном из этих случаев вас не поймут и в лучшем случае примут за чудака, непонятно почему швыряющегося деньгами.

Дивания

Что же касается высших менеджерских должностей (дорогие гостиницы, гольф-клубы и др.), то вам придется общаться с европейцами, австралийцами, реже с выходцами из стран бывшего социалистического содружества. В случае встреч с бывшими «братьями по оружию» вас поджидают сюрпризы – от скрытой за дежурной улыбкой стойкой неприязни до восторженного чтения «Я помню чудное мгновение…» на языке оригинала.

Если вас пригласят в гости к себе домой коренные жители Дубая, то из уважения к местным обычаям и привычкам стоит следовать нескольким несложным правилам этикета.

В Дубае, конечно же, принято делать подарки, но не стоит дарить традиционные русские подарки, такие как водка. Ваш порыв могут неправильно истолковать или даже принять за оскорбление.

Будет уместным прихватить с собой в гости небольшой подарок, например конфеты или кондитерские изделия (пирожные, торты, печенье и т. п.). Если вы сделаете подарок или преподнесете «на память» сувенир из России, то не надейтесь, что его тут же при вас начнут разворачивать, рассматривать и благодарить (пусть даже из вежливости, хотя эта вещь совершенно не нужна хозяину), как принято в европейских странах. В лучшем случае вас равнодушно поблагодарят и отложат подарок в сторону, но это не значит, что хозяин не рад или хочет держать между собой и вами дистанцию – просто так принято, чтобы не уронить своего достоинства.

Вы вольны поступать так же в отношении подарков и других знаков внимания в отношении вас. Очень удобный паритет.

Не берите сами и не предлагайте другому еду левой рукой.