Читаем Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй полностью

Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

СОВЕТЫ

• Крапивный лист полезен даже в сушеном виде – поэтому смело заваривайте из него чай и пейте, желательно во второй половине дня. В этот период времени вы получите от него максимум пользы.

• Лист крапивы поможет и при укусах комаров и других насекомых, в случае порезов и небольших ожогов. Просто намочите тряпочку чаем из этого растения и приложите к пораженному участку кожи.

• Чай из крапивного листа очень полезно пить перед медитацией – это поможет вам лучше сконцентрироваться.

ЧАЙ ИЗ ЛИСТА КРАПИВЫ С МЯТОЙ И ИМБИРЕМ

Количество ингредиентов рассчитано на 3–6 чашек

Адаптогенные свойства крапивы помогают нам услышать голос своей интуиции. Наслаждаясь этим бодрящим чаем, подумайте о том, как интуиция помогала вам в прошлом и что она нашептывает в настоящий момент.

• 2 ст. л. листа крапивы

• 2 ст. л. измельченной свежей мяты

• 2 ч. л. тертого имбиря

Смешайте все ингредиенты в небольшой чаше. Закипятите четыре чашки воды. Для каждой порции чая используйте одну чайную ложку смеси на одну чашку горячей воды.[8] Заваривайте пять минут или дольше – по вкусу.

Луговой клевер

Эти скромные цветы красноватого оттенка, которые большинство людей пренебрежительно считает сорняками, впитали в себя целебную энергию солнца и ветра. Луговой клевер обладает особой дружественной аурой – ему небезразличен человек, который наклонился, чтобы сорвать его.

Это растение – друг и помощник нашей лимфатической системы; оно очищает лимфу и эффективно против любой разновидности раковых заболеваний. Клевер – отличный диуретик; кроме того, он лечит заболевания крови, будь то лейкемия, множественная миелома или же токсичность крови, вызванная плохой работой поджелудочной железы или печени. Причем в пищу можно использовать как цветы, так и листья этого замечательного дикого растения.

Луговой клевер богат питательными веществами и целебными алкалоидами. С ним не сравнится никакой мультивитаминный комплекс, который можно приобрести в аптеке. Если вы считаете, что ваш организм испытывает нехватку полезных нутриентов, три раза в день пейте чай с клевером. Так ваше тело пополнится необходимыми минералами и микроэлементами – молибденом, марганцем, селеном, железом, магнием, а также витаминами А и В и кофакторами витаминов (о которых науке еще неизвестно). Содержащиеся в клевере алкалоиды работают в паре с аминокислотами, расщепляя и уничтожая ненужный жир, поэтому растение замечательно подходит для людей, которые стремятся похудеть.

Незаменимо оно и для тех, чьи запасы энергии приближаются к нулевой отметке, поэтому обязательно включите его в свой рацион, если чувствуете усталость и истощение. Невероятно, но факт: никакой смузи из свежих фруктов и овощей не содержит столько питательных веществ, сколько одна чашка чая из лугового клевера. А если добавить к этому способность растения выводить токсичные тяжелые металлы и пестициды, такие как ДДТ, то мы придем к правильному выводу: луговой клевер необходим человечеству для выживания.

Заболевания

Обязательно включите в свой рацион луговой клевер, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

Заболевание клеток крови, В-лимфоцитарная болезнь, лейкемия, токсичность крови, болезнь Боткина, гепатит B, гепатит С, гепатит D, раковые образования клеток крови, такие как множественная миелома, анемия (включая серповидно-клеточную), заболевания печени, адреналиновая усталость, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, вирус Эпштейна – Барр/мононуклеоз, прыщи, герпес простой 1 (ВПГ-1), герпес простой 2 (ВПГ-2), бесплодие, опоясывающий лишай, преходящая ишемическая атака, целиакия, экзема, псориаз, болезнь Лайма.