Энциклопедия обрядов и обычаев

В крупных протестантских течениях — лютеранстве, англиканстве, кальвинизме и методизме — нет регламентации питания, указаний на запрещение определенных продуктов или методов их кулинарной обработки. Поэтому во время немногих религиозных праздников (например, Рождества), различия в ритуальных блюдах названных протестанских церквей в разных странах обусловлены национальными пищевыми особенностями. Однако в некоторых течениях протестантизма пищевым традициям придается важное значение; прежде всего, это относится к адвентистам седьмого дня и квакерам.

Адвентизм (лат. adventus — пришествие) — течение, возникшее в начале XIX в. в США. Вера в близкое пришествие Иисуса Христа лежит в основе учения адвентистов о внутреннем обновлении, путем к которому они считают свой моральный кодекс, определяющий поведение и дела каждого адвентиста для приготовления к встрече со Спасителем. Самой крупной является церковь адвентистов седьмого дня (АДС), т. е. соблюдающих субботу. АДС 52 раза в году проводят торжественные субботние богослужения, которые рассматриваются ими как праздник. АДС нельзя есть мясо упомянутых в Ветхом Завете «нечистых» животных, большинство их являются вегетарианцами или лактовегетарианцами (употребляющими молочно-растительную пищу).

Один из значимых праздников в ряде протестантских течений (баптистов, евангелистов, адвентистов и др.) — праздник Жатвы, отмечаемый в сентябре. Это осовремененный древнееврейский праздник окончания сельских работ. В ветхозаветной книге Исход (23:16) говорится: «Наблюдай и праздник Жатвы первых плодов труда твоего, какие ты сеял в поле, и праздник собирания плодов… когда уберешь с поля работу твою». В современном празднике Жатва понимается как в прямом смысле — сбор урожая, так и в переносном — подведение итогов годовой деятельности на Божией ниве, т. е. миссионерства.

Евангельские христиане-баптисты на территории бывшего СССР отмечают День единства, призванный напомнить об истории создания союза евангельских христиан-баптистов.

В начале 90-х гг. в России наблюдается возрождение и рост активности старых протестантских конфессий и появление большого количества новых. Среди них — несколько лютеранских церквей. Немецкая евангелическая лютеранская церковь — наиболее крупная лютеранская церковь в России, объединяет более 300 приходов.

В Санкт-Петербурге действуют: Аллилуйя, евангелическо-миссионерская церковь (Будапештская, 93), евангелическо-лютеранская церковь (г. Пушкин, Госпитальная ул., 4), Ингрии на территории России, церковь евангелическо-лютеранская (Большая Конюшенная, 8а), Дом Евангелия, евангельских христиан (Боровая, 52), евангелическо-лютеранская немецкая (Невский пр., 22/24), евангельских христиан-баптистов (Б. Озерная, 29а), евангелическо-лютеранская Св. Мария (Владимирский пр., 18/2), евангелическо-лютеранская Св. Иоанна (Мартышкино, Кирочная, 14), христиан-адвентистов Седьмого дня (Интернациональная ул., 7).

В Москве: пресвитерианская церковь (ул. Крупской, 12а), церковь евангельских христиан (Профсоюзная ул., 136, к. 5), центральная церковь евангельских христиан-баптистов (Трехсвятительский М. п., 3), вторая церковь евангельских христиан-баптистов (Варшавское шоссе, 12а).

ИСЛАМ

Третьей (после буддизма и христианства, самой поздней по времени возникновения) мировой религией является ислам, или мусульманство. В современном мире более миллиарда человек относится к мусульманам (от арабского «муслим», т. е. преданный, покорный; ислам — слово того же корня, означает: предание себя богу, покорность), хотя и не все они — верующие. География ислама очень широка — страны Северной Африки, Юго-Западной, Южной и Юго-Восточной Азии — в подавляющем большинстве исповедуют ислам.

В России он распространен в Татарстане, Башкортостане, Дагестане, Чечне, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Адыгее, Карачаево-Черкессии.

Ислам зародился в Аравии, в VII в.н. э. Основателем ислама был пророк божий Мухаммед — араб, живший в Мекке. Он получил от Бога ряд откровений, записанных в священной книге Коране, и передал их людям. Коран — основная священная книга мусульман, как Пятикнижие Моисеево — для евреев и Евангелие — для христиан. Коран разделен на 114 глав (сур). Дополняют и разъясняют Коран сунны. Сборники Сунны были составлены в IX в. и стали одной из основ общественной и религиозной жизни мусульман.

К главным обязанностям мусульманина относятся: обязательная пятикратная молитва; обязательное омовение перед молитвой; налог (закят) на имущество и доходы в пользу бедных, добровольные пожертвования и милостыня; ежегодный пост в течение месяца; паломничество (хадж) в священный город Мекку, которое правоверный мусульманин должен по возможности совершить хотя бы раз в жизни. Каждое из этих предписаний допускает и смягчение в затруднительных обстоятельствах. Вода для омовения в случае ее отсутствия может быть заменена песком, соблюдение поста необязательно для больных и т. д.