Гармоника

— Василек, ты не забыл, в кастрюле дырка, — напомнила мама. — А что ты собираешься с ней делать?

— Дырку я заделал. Теперь у нас есть коптильня! — Гордо заявил Василий, любуясь сооружением. Отец, сняв крышку, заглянул внутрь: — Не понял! Как дым в кастрюлю попадет, дырки же нет. Неправильная у тебя коптильня. Я видел у одного дачника правильную. Значит так: в земле роется яма, в ней сооружается очаг, от него отходит труба, метра два длинной из асбеста, она входит в железную бочку, которую накрывают мешковиной. — Рассказал о правильном устройстве коптилен отец. — Так то оно так, но ты рассказал об устройстве для холодного копчения! У нас же будет коптильня для горячего копчения. Для этого труба не нужна. В емкость, и без разницы, что это будет, кастрюля, бочка или железный ящик засыпаются опилки. Желательно плодово — ягодные, в нашем случае используем яблоню. Можно мелкую щепу. Все это распределяем тонким слоем по дну. Опилки тлеют, не загораясь, выделяя дым, который качественно и быстро закоптит продукт. Но самое главное, при горячем копчении продукт будет готов через час, от силы два! Все зависит от того, что мы будем коптить, кажется рыба и за полчаса закоптится. — Возразил Василий, и пообещал, — завтра с утра сгоняю на рыбалку, вечером будем есть копченую рыбку. Говорят на Копытце карась клюет как бешеный. — Ага. Тебя из пушки не разбудишь. Вечно опаздываешь на занятия в школе. — Пожурив отец отправился смотреть телевизор. Мать, задержавшись, дождалась, когда муж скроется в доме, спросила: — Сынок, зачем ты курам рогоза натаскал? Видишь, они его не клюют! Напрасно силы и время потратил, лучше бы лебеды нарвал.

— Странно, все считают куриц глупыми птицами, а они оказывается умные! Соображают, что рогоз болотное растение, вот и держатся от него подальше. Нужно поменять концепцию, заставить воспринимать рогоз как сухопутную культуру, один из видов злаковых. — Почесав в затылке, заявил Василий. — Вася, ты давай не умничай, а говори нормальным языком, — пригрозила мать. — Нужно, рогоз перекрутить на мясорубке, отжать и подсушить на солнышке! Получим, типа комбикорм, его курицы съедят за милую душу, — доходчиво объяснил Василий.

— Новую мясорубку не тронь, возьми в сарае старую, — предупредила мама и пошла, заниматься огородом. “Все таки права народная мудрость, вранье всегда выходит боком” подумал Василий занимаясь переработкой рогоза. Для своей деятельности, он оккупировал веранду, прикрутив к столу мясорубку и обставившись большой эмалированной чашкой и тазом, куда вываливал, перекрученную массу.

Иван Васильевич, заметив, как сын таскает охапки рогоза из курятника до колодца, а потом на веранду, вышел посмотреть, чем он занимается. Посмотрел, спросил, чем Василий занят? Получил в ответ пространственный рецепт изготовления из рогоза комбикорма, с добавлением, что отжатый сок можно использовать для изготовления вина. Василий на пальцах доказал, что любой сок, можно использовать для изготовления настоек, не обязательно виноградный. Отец проникся, притащил из сарая флягу для готового продукта. Отжимали перекрученную массу в оцинкованном бачке с краном, перекрыв отверстие мелкой металлической сеткой. Сока набралось с треть фляги, а травяного концентрата с пару килограммов. — Васек, фигня все это, только время напрасно потратили, — подвел итог работе Иван Васильевич. Оценка данная отцом Васькиному открытию, подействовала как красная тряпка на быка. Василий закусил удила. — Согласен, в малом объеме данное производство комбикорма не впечатляет, но если расширить и поставить на поток, с применением малой механизации. … Отец не стал дослушивать возмущенную речь сына, и отправился смотреть телевизор. Василий, задумчиво посмотрел ему вслед, затем заглянул в флягу. Бросать дело на полдороге было не в его характере, поэтому он впрягся в тележку и покатил к болоту. Быстро надергал рогоза полную тележку, получилась целая копна. Привез домой и продолжил эксперимент. Фляга наполнилась до краев соком, так же выросла куча будущего комбикорма. Побочно, получился таз наполненный корейским салатом, который Василий разложив по банкам поставил в холодильник. Закончив с рогозом, подумал, что улов в кастрюле может не уместиться, на всякий случай приготовил место для сушки рыбы, растянув под крышей сарая медную проволоку.

В голове крутилась мысль, что он что то забыл. Прокрутив в голове события дня, вспомнил о березе, не порядок когда такое дерево растет не принося пользы. Взяв из дома трехлитровую банку привязал ее к стволу, над ней забил гвоздь и сделал надрез. Теперь береза давала сок. “Экономика должна быть экономной” произнес Василий довольный проделанной работой. Когда стемнело, он отправился спать, за весь день, так и не прикоснувшись к любимым книгам.