Главные секреты вашего сада и огорода

Почему салат так быстро идет в стрелку и можно ли теперь использовать его в пищу?

Салату по природе положено довольно быстро идти в стрелку, то есть создавать цветонос и закладывать семена. (Правда, не всегда семена успевают вызреть; некоторые огородники под осень срезают цветоносы с невызревшими семенами и ставят их дома в вазы как цветы.) Есть сорта кочанного салата, которые довольно долго держат кочан после его закладки, около месяца.

И все же если вы желаете иметь молодой салат в течение всего лета, следует сеять его несколько раз с промежутком в месяц: например, в начале мая (можно под пленку), в начале июня, в начале июля.

Для верности посейте в рассадник несколько сортов

Качество переросшего салата во многом зависит от сорта, от полива и от вашей почвы, но все переросшие салаты, разумеется, пригодны в пищу. Многие сорта листового салата в стрелке начинают горчить. В засуху, без полива, вкус становится еще хуже. Некоторые же сорта кочанного салата при поливе даже в стрелке сохраняют нормальный вкус и сочность. Называть их не берусь, так как сегодня качество выращенных растений сильно зависит от производителя: так и кочанный салат под одним и тем же названием может получиться как отличным, так и посредственным, и это будет зависеть не от сорта, а от производителя.

Предупреждаем пероноспороз лука

На луке часто возникает пероноспороз, что посоветуете в качестве мер борьбы и профилактики?

Пероноспороз лука – частое грибное заболевание, бороться с ним неэффективно, потому что при вспышке заболевания хорошего лука уже не получится: пероноспороз надо предупреждать. Уберечься от него получается тогда, когда садовод научился «кормить» луковичные растения. Суть в том, что все луковичные очень уязвимы к повышению концентрации почвенного раствора. Их нельзя кормить сильно концентрированным удобрением, особенно минеральным, которое легко впитывается в растение, а жидкие азотные удобрения вообще лучше не использовать; даже зола может на луковичных дать отравление с незамедлительным грибным заболеванием: на луках с круглыми листьями это будет пероноспороз, а на цветах и чесноке с плоскими листьями – что-нибудь вроде фузариоза.

Для всех луковичных лучшее удобрение – это перепревший рассыпчатый травяно-листовой перегной, вносить можно много, ведрами, под перекопку перед посадкой.

Тогда все будет нормально, если, конечно, сами луковицы не были перекормлены удобрениями (но обычно такие до весны не доживают). А жидкими удобрениями их вообще не стоит подкармливать: ни гуматными, ни травяным настоем я луковичные, как правило, не поливаю, даже живучие тюльпаны.

Как получить рослую кукурузу

У моих родителей на Алтае кукуруза всегда получалась выше человеческого роста, а в моих посадках значительно ниже, около полутора метров высоты. От чего зависит рослость кукурузы?

Рост стеблей кукурузы зависит как от агротехники, так и от сортов. Нельзя сажать кукурузу в низкое место, там из-за сырости она может вообще не вырасти выше 50–70 см. Зато на любой возвышенности все будет в порядке: я видел, как гнездо кукурузы преспокойно выросло в дождливое лето на старой куче щебня. Кстати, песок и щебень она действительно любит, небольшая насыпь или грядка, где есть щебень либо битый кирпич, – идеальное место. Ну и, конечно, азот.

Кукуруза – злак, а злаки буйно растут при добавлении азота.

Можно легко подготовить место для кукурузы, если заранее систематически вкапывать там отходы туалета.

Раннеспелые сорта обычно низкорослые, как их ни удобряй, они быстро останавливают рост и завязывают початки (кстати, и початки у них не такие крупные, как у позднеспелых сортов). Поэтому на полях и в деревнях, если позволяют условия, выращивают средне – и позднеспелые сорта: они более высокорослые и урожайные.

Растим кукурузу в Средней полосе