Фарфоровую посуду лучше мыть руками и отдельно от ложек, вилок и других металлических предметов, с использованием мягких мочалок. Кольца и другие украшения на это время желательно снять.
Не используйте фарфоровую посуду, декорированную металлами, в микроволновке и не мойте в посудомоечной машине. Посуду без подобных украшений мыть в посудомоечной машине можно, но установите режим с малым нагревом воды. Горячая вода также нежелательна, иначе может повредиться рисунок.
Этот материал не любит бытовую химию и абразивные моющие средства, так как они могут испортить или поцарапать поверхность. Используйте специальное средство для мытья фарфора или нейтральное мыло.
Вытереть надо мягкой тканью и как можно быстрее высушить. Не оставляйте посуду в воде надолго.
Посуда из фарфора, со временем, после длительной эксплуатации, может потемнеть и потерять свой привлекательный вид. Вернуть безупречную белизну можно протерев тряпочкой, смоченной винной кислотой или скипидаром.
С этой проблемой справляется пищевая сода, а также соль с уксусом. Пятна на тарелках можно удалить теплой водой, если в нее добавить немного нашатыря.
Чтобы посуда лучше сохранялась, можно переложить ее белыми салфетками.
Не ставьте чашки друг на друга, чтобы не повредить хрупкую ручку.
Фаянс
Фаянс – керамические изделия, имеющие плотный мелкопористый черепок (обычно белый), покрытые прозрачной или непрозрачной глазурью. Характеризуется высокими водопоглощением и газопроницаемостью (при отсутствии глазурного покрытия). Фаянс в тонком слое не просвечивает, при ударе издает глухой, быстро затухающий звук.
Для изготовления применяются те же материалы, что и для производства фарфора (меняется лишь соотношение компонентов), и сходную технологию (различия в режиме обжига). В данном материале повышенное содержании глины, которое достигает 75–85 %.
Фаянс и фарфор – ближайшие родственники. Их делают из белой глины со всякими примесями. После обжига в глиняном теле фаянсовых вещей остаются поры, пропускающие воду. Чтобы она не проходила, нужно обязательно покрытие глазурью. А в фарфоровое тесто добавляют специальные примеси, которые, расплавившись в печи, заливают поры, как жидкое стекло. Фарфоровое тесто вообще похоже по составу на массу, из которой делают стекло. Потому фарфоровая посуда воду не пропускает и без всяких глазурей. И, значит, у фаянса стекловидная масса – снаружи, как кожа; а в фарфоре образуется внутри, в самом глиняном теле.
Качество фаянса регулируется межгосударственными ГОСТами: ГОСТ 28391-89 (технические условия), ГОСТ 24768-2000 (Метод определения белизны) и др.
Ассортимент фаянсовой посуды
Он меньше, чем ассортимент фарфоровой, вследствие того, что фаянсовые изделия обладают меньшей термической стойкостью и гигиеничностью (места с нарушенной глазурью легко загрязняются из-за пористости черепка).
Существуют две большие группы: столовая и чайная посуда. Самыми распространёнными являются: тарелки для закусок; мелкие тарелки для вторых блюд, тарелки для хлебобулочных изделий, десертные тарелочки, глубокие и мелкие, миски (глубокие тарелки), салатники, селёдочницы и прочие блюда, плоские круглые тарелки для подачи мясных блюд и овощей, соусники, чашки для супов, бульонные вазы с крышками, чайники, чашки для чая и кофе, кружки, молочники, розетки, пиалы, солонки, сахарницы и т. д.
Фаянсовая посуда требует бережного отношения. Ухаживают за так же, как и за фарфоровой.
Как отличить фарфор от фаянса
В этом помогут сведения, изложенные в табл. 4.
Как отличить фарфор от фаянса
Майолика
Майолика – керамические изделия из обожженной глины (независимо от ее цвета), покрытые непрозрачной глазурью.
Майолику изготавливают из легкоплавких, окрашенных глин и покрывают легкоплавкой, не содержащей свинец глазурью. Примерный состав, из которого изготавливают майолику: глина 63–68 %, мел – 20 %, кварцевые отходы – 5-17 %. Стенка посуды из майолики пористая и не просвечивающаяся, покрыта цветными непросвечивающими глазурями, иногда с металлическим отблеском.
В ассортимент майоликовой посуды входят чашки с блюдцами, кружки, стаканы, пиалы, блюдца для варенья, кувшины, масленки, сливочники, молочники, графины, кофейники, чайники заварные и доливные, конфетницы, сахарницы, вазы для печенья, медовницы, сухарницы, хлебницы, тарелки десертные и для торта, ягодницы, фруктовницы, горшочки, бульонки, салатники, селедочницы, сырницы, миски, сметанницы, рюмки для яиц, чайницы, солонки, лотки, банки для варенья и др.
Майолика отличается от фаянса тем, что она имеет красный черепок и покрыта непрозрачной глазурью. Фаянс же имеет черепок светлых тонов. По сути майолика – это полностью расписанная гончарная посуда. Существует также мнение, что она является разновидностью фаянса.
Гончарная посуда