Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины

500 г мяса кролика, 4 маринованных огурца, 3 маринованных зеленых помидора, 50 мл растительного масла, 100 г маринованных кабачков, 200 г консервированного зеленого горошка, 200 г нежирной сметаны, 4 клубня картофеля, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы, кабачки и помидоры вымыть и нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

Мясо кролика промыть, посолить, сбрызнуть уксусом, нарезать тонкими ломтиками, выложить в казан с разогретым растительным маслом, добавить картофель, зеленый горошек, огурцы, кабачки и помидоры, поперчить, добавить сметану. Тушить до готовности.

Курица в томате с овощами

Ингредиенты

Тушка курицы, 100 г томатной пасты, 3 моркови, 3 луковицы, 50 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Тушку курицы промыть, нарубить, выложить в казан с разогретым растительным маслом, обжарить вместе с луком и морковью. Добавить перец, соль, томатную пасту, влить немного воды и тушить до готовности.

Филе курицы с кабачками и луком

Ингредиенты

300 г филе курицы, 300 г кабачков, 1 луковица, 20 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Кабачки вымыть, нарезать кружочками. Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, выложить в казан с разогретым сливочным маслом, обжарить на сильном огне, добавить лук и кабачки, жарить на среднем огне 10

минут. Посолить, поперчить, влить немного воды, тушить до готовности.

Курица с помидорами и зеленью

Ингредиенты

Тушка курицы, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зеленого лука, 4 помидора, перец, соль.

Способ приготовления

Зеленый лук, зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками.

Тушку курицы промыть, нарубить порционными кусками, выложить в казан с разогретым сливочным маслом, обжарить на сильном огне. Посолить, поперчить, добавить помидоры, жарить 20 минут на среднем огне. Влить немного воды, положить зелень укропа, тушить до готовности.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.

Цыпленок с зеленью укропа и петрушки, тушенный в курином бульоне

Ингредиенты

Тушка цыпленка, 100 г измельченной зелени петрушки и укропа, 100 г сливочного масла, 100 мл куриного бульона, 5 г сахара, перец, соль.

Способ приготовления

Тушку цыпленка промыть, обсыпать снаружи и изнутри смесью соли, сахара и перца.

Зелень вымыть, нарубить. Тушку цыпленка выложить в казан с разогретым сливочным маслом, обжарить, влить кипящий бульон, добавить зелень, тушить до готовности.

Курица с квашеной капустой, луком и рисом

Ингредиенты

400 г филе курицы, 300 г квашеной капусты, 70 г риса, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, обжарить. Добавить капусту вместе с небольшим количеством рассола, промытый рис, тушить 15 минут. Влить немного воды, добавить сливочное масло, тушить еще 15 минут.

Болгарский перец с курицей, овощами и рисом

Ингредиенты

1 стручков болгарского перца, 300 г филе курицы, 50 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 3 помидора, 50 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать.

Филе курицы промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить. Добавить промытый рис. Нафаршировать полученной смесью перец. Морковь выложить в казан с разогретым растительным маслом, слегка обжарить, выложить сверху перец. Влить немного воды, тушить 15 минут, добавить помидоры и тушить до готовности.

Голубцы с курицей, соевой спаржей, оливковым маслом и корейской морковью

Ингредиенты

400 г филе курицы, 15–20 капустных листьев, 50 г соевой спаржи, 100 г корейской моркови, 2 луковицы, 20 мл оливкового масла, 1 пучок зелени укропа, 50 г сливочного масла, 3 помидора, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить и вымыть. 1 луковицу нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Капустные листья вымыть. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.

Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луковицей и спаржей. Фарш посолить, поперчить, перемешать с корейской морковью. Выложить фарш на капустные листья и свернуть конвертами.

Кольца лука выложить в казан, обжарить в оливковом масле, сверху выложить помидоры, затем голубцы. Влить небольшое количество воды, тушить 15 минут, положить сливочное масло, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Голубцы с курицей, рисом и карри