Готовим в микроволновой печи

Картофель – 400 г Кабачки – 300 г Сметана – 1/2 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить и нарезать соломкой.

Кабачки почистить и нарезать тонкими кружочками.

Чеснок раздавить, посолить и смешать со сметаной.

В посуду налить масло и положить слоями картофель и кабачки, последним положить слой картофеля, каждый слой посолить и поперчить. Полить смесью сметаны с чесноком, сверху посыпать сыром.

Прогревать под крышкой при максимальной мощности 20–23 минуты.

Картофель с яйцами

Компоненты

Картофель – 400 г Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 2 столовые ложки Яйца – 2 штуки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, разрезать на 4 части, сложить в посуду и добавить воду, нагревать под крышкой 10–12 минут.

Яйца предварительно сварить вкрутую, остудить и мелко нарезать.

Подготовленные яйца смешать с маслом, полученную массу выложить на картофель, выдержать 5 минут.

Блюдо подавать горячим с салатом из свежих огурцов с зеленью укропа.

Картофель с паприкой

Компоненты

Картофель – 400 г Сало свиное – 50 г Лук репчатый – 1 головка Сметана – 1/2 стакана Вода – 1/2 стакана Паприка – 1 чайная ложка Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, мелко нарезать и смешать с измельченным салом, прогреть при максимальной мощности 3 минуты.

Картофель почистить, нарезать кружочками и добавить к тушеному луку, посолить, поперчить, добавить паприку и кипящую воду, накрыть специальной пленкой и прогревать при максимальной мощности 18–20 минут. Выдержать 5 минут.

Блюдо подавать теплым со сметаной.

Картофель с мясом

Компоненты

Картофель – 600 г Фарш мясной – 2 столовые ложки Сметана – 2 чайные ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Зелень укропа – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель хорошо промыть, наколоть кожицу и запекать при максимальной мощности 8-10 минут.

Выдержать, остудить, очистить и разрезать пополам. Из каждой половины картофеля чайной ложкой вынуть середину, растолочь, смешать с фаршем и сметаной, поперчить и посолить. Полученным фаршем наполнить выемки картофеля, сложить в посуду.

Чеснок почистить и раздавить, поперчить и посолить, растереть с растительным маслом, этой смесью полить начиненный картофель и прогревать при максимальной мощности 5–7 минут, выдержать 5 минут. Подавать с зеленью.

Картофель с грибами

Компоненты

Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 маленькая головка Шампиньоны мелко нарезанные – 3 столовые ложки Майонез – 2 чайные ложки Сметана – 1/2 стакана Мука – 2 чайные ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель запечь, как в предыдущем рецепте, очистить, разрезать пополам, из каждой половинки вынуть чайной ложкой среднюю часть мякоти.

Лук почистить и очень мелко нарезать.

Грибы смешать с луком, добавить майонез и прогреть при максимальной мощности 5–6 минут, затем добавить растолченную мякоть картофеля, посолить и поперчить, смешать с мукой.

Полученным фаршем наполнить выемки в картофеле, сложить в посуду, сверху полить сметаной и прогревать при той же мощности 5–6 минут

Картофель по-кавказски

Компоненты

Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 головка Лимонный сок – 1 столовая ложка Горчица– 1 столовая ложка Масло оливковое – 2 столовые ложки Сыр тертый «Сулугуни» – 3 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать кружочками, сложить в посуду.

Добавить 2 столовые ложки воды и прогреть при максимальной мощности 6–7 минут.

Лук почистить, мелко нарезать и отдельно прогреть с маслом 2–3 минуты, затем положить его в картофель.

Смешать горчицу с лимонным соком и оставшимся маслом, посолить и поперчить, полученной смесью залить картофель, сверху посыпать тертым сыром и прогревать при той же мощности 1–2 минуты.