Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

продукты

1 небольшая курица, 2 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. сметаны, 2 апельсина, 200 мл томатного соуса, 1 ч. л. сахара, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 45 мин.

Курицу промыть, натереть солью и перцем, смазать сметаной, выложить в чашу мультиварки. Запекать в режиме Выпечка 1 ч. Затем нарубить порционными кусками.

Для приготовления соуса апельсины помыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, залить томатным соусом, добавить сахар. Выложить смесь в очищенную чашу мультиварки, готовить в режиме Варка на пару 10 мин.

Куски курицы положить в соус, добавить топленое масло и готовить в том же режиме 30–35 мин.

СОВЕТ:

Мясо старой птицы может содержать значительное количество жира, но по консистенции оно грубое и жесткое, поэтому предпочтение следует отдавать мясу птицы менее жирной, но более молодой.

198. Курица, тушенная с квашеной капустой

продукты

400 г филе курицы, 300 г квашеной капусты, 70 г риса, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

Выложить лук и мясо в чашу мультиварки с растительным маслом, посолить, поперчить.

Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Добавить капусту вместе с небольшим количеством рассола, рис, положить сливочное масло, готовить в режиме Тушение 1 ч.

199. Куриные голени с луком

продукты

6 куриных голеней, 3–4 луковицы, растительное масло, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 40 мин.

В чашу мультиварки налить немного масла и положить голени. Посолить, поперчить.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Включить режим Выпечка и готовить 40 мин. В процессе готовки несколько раз перемешать.

200. Цыпленок с зеленью

продукты

1 цыпленок, 70 мл соевого соуса, 10 г укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 10 г кинзы, соль, специи

Время приготовления – 45 мин. + маринование

Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и специями. Натереть чесночной массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 мин.

Плотно завернуть цыпленка в фольгу[1] вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки,

Включить режим Выпечка и готовить 45 мин.

201. Утка с сельдереем

продукты

600 г филе утки, 360 г стебля сельдерея, 30 мл растительного масла, соль, специи

Время приготовления – 1 ч.

Утку промыть, вместе с сельдереем нарезать средними кубиками по 1,5–2 см.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить все ингредиенты и перемешать.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

202. Цыплята, фаршированные черносливом

продукты

2 цыпленка, 150 г сливочного масла, 200 г чернослива, 15 г сахара, 100 г сала, 5 г мускатного ореха, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 45 мин.

Тушки цыплят промыть, начинить маслом, сахаром, черносливом, нарезанным салом, посыпать смесью соли, сахара, ореха и перца.

Тушки цыплят выложить в чашу мультиварки и жарить в режиме Выпечка 45 мин.

203. Цыпленок в топленом масле с картофелем

продукты

1 цыпленок, 200 г топленого масла, 100 г муки, 4 клубня картофеля, 20 мл томатного соуса, 20 мл соевого соуса, 1/2 пучка зеленого лука, 1/4 ч. л. молотой гвоздики, вода, 2 г корицы, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 2 ч.

Цыпленка промыть, опустить в подсоленную воду, оставить на 15 мин.