Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

Дефицит холина: кто в группе риска?

Беременные и кормящие женщины: холин применяется для выработки фосфатидилхолина, который используется клеточными мембранами. Беременным и кормящим женщинам нужно много новых клеток, а значит, и много холина.

Дети: когда растут дети, в их организме каждый день появляется много новых клеток. Поэтому им тоже необходимо много фосфатидилхолина. Если они не будут получать должное количество этого вещества из продуктов питания, это может привести к дефициту фосфатидилхолина.

Веганы и вегетарианцы: очень сложно насыщать организм фосфатидилхолином, питаясь пищей растительного происхождения. Вегетарианцем несколько легче, так как они могут есть яйца. Чтобы узнать, какие продукты богаты холином, смотрите страницу 215.

Люди на «голодающем режиме»: если вы знаете, что в течение двух суток не будете ничего есть, сразу купите себе холин и/или фосфатидилхолин в добавках. И знайте: такой режим совсем не правилен. Я всегда за то, чтобы организм получал необходимое ему питание.

Люди, сидящие на низкобелковой диете: если вы не употребляете достаточное количество белка, вашему организму тяжело получать холин. Высокобелковая диета — не решение проблемы, нужна золотая середина.

Женщины постклимактерического периода: высокий уровень эстрогена активирует способность PEMT вырабатывать фосфатидилхолин. Но с наступлением климакса уровень эстрогена падает. Даже если вы родились с чистым PEMT, климакс может «загрязнить» его. Но так может произойти лишь в том случае, если в ваш организм не будет попадать достаточное количество холина. Что же говорить о людях, рожденных с одной из разновидностей «грязного» PEMT. Это «эстрогенное преимущество» им неведомо и до наступления климакса.

Мужчины: у мужчин уровень эстрогена, который активизирует PEMT, невысок, поэтому они должны делать упор на продукты питания, богатые холином.

Люди с дефицитом фолатов/ или с «грязным» геном MTHFR или MTHFD1: от количества фолатов в вашем организме зависит количество холина. Слишком мало фолатов — значит, организм будет использовать слишком много холина, что может привести к дефициту последнего.

Люди с «грязным» геном PEMT: PEMT не реагирует на эстроген, поэтому вам нужно употреблять больше холиносодержащих продуктов.

PEMT и метилфолат

Для того чтобы клеточные мембраны нормально функционировали, необходим фосфатидилхолин. А чтобы вырабатывался фосфатидилхолин, требуется много холина.

Есть и еще один фактор: чем больше у вас метилфолата, тем меньше холина нужно вашему организму, и наоборот.