Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание

Это скорее изменение образа жизни, чем план питания, он отличается от обычных диет и видов питания. Многие последователи прерывистого голодания считают, что его легко соблюдать в течение длительного времени. Еще лучше то, что он помогает людям эффективно сбросить вес, есть меньше, что сразу же сказывается на снижении затрат на питание, как финансовых, так и временных.

Кроме того, наблюдется снижение веса тела, а также и другие преимущества для здоровья и отличного самочувствия, такие как:

– повышение иммунной защиты организма

– снижение уровня сахара в крови

– уменьшение воспалительных процессов

– восстановление клеток организма

– улучшение работы мозга и так далее.

Учитывая все это, легко понять, почему прерывистое голодание, как особый вид питания становится все более популярным, прежде всего, в промышленно развитых странах.

Прерывистое голодание – это термин, придуманный учеными, который означает сознательный отказ от приема пищи в течение определенного, часто длительного, периода времени. Человек эволюционно приспособлен к прерывистому голоданию – наши предки проводили длительные голодания, когда пища была недоступна и пировали только тогда, когда могли добыть достаточное количество еды. Однако в нашем современном мире изобилия – сознательное голодание в течение длительного периода времени – считается не совсем «нормальным». Проведение голодания противоречит всем нормам, правилам, традициям и привычкам современной жизни и находится в прямой оппозиции к культуре питания, основанной на изобилии потребления, над созданием которой человечество трудилось в течение последних веков. В нашем мире «быстрого питания», повсеместной доставки еды по звонку или заказу онлайн и круглосуточных магазинов – подавляющему большинству людей выбор в пользу воздержания от приема еды может показаться странным и даже опасным для здоровья.

Но все же после проведенных исследований, подтвердивших пользу прерывистого голодания – сотни тысяч (может быть и миллионы) людей по всему миру ежедневно и еженедельно соблюдают прерывистое голодание как средство:

1. Соблюдения религиозных праздников

2. Снижения веса

3. Потери жировой массы

4. Улучшения состава тела

5. Очищения организма.

6. Излечения от болезней

7. Продления молодости и достижения долголетия.

Исследовательский мир проявляет большой интерес к ограничению калорий и прерывистому голоданию с явной целью выявления клеточных механизмов, которые могут замедлить процесс старения. И в процессе изучения прерывистого голодания исследователи обнаружили целый список преимуществ для здоровья, которые сбивают с толку даже самых образованных ортодоксальных авторитетов в области питания.

Правда в том, что люди добровольно отказываются от приема пищи уже тысячи лет. Прерывистое голодание можно рассматривать как естественный режим питания, который люди всегда использовали в своей жизни на протяжении тысячелетий. Современный подход к организации питания, связанный с планированной системой прерывистого голодания, вероятно, может улучшить многие области здоровья, от структуры тела до очищения организма, предотвращение старения и достижение долголетия.

Несмотря на то, что прерывистое голодание противоречит нормам современной культуры и типичному режиму дня, возможно, оно будет нацелено на меньшую частоту приемов пищи и большее время голодания, как идеальная замена стандартной версии повседневного питания, включающей завтрак, обед и ужин и бессчетное количество малых и больших перекусов.

Вся эта книга будет посвящена только одной теме. Я буду рассказывать о том, как сделать инвестиции в свое собственное здоровье.

При этом вам не потребуются:

1. Ни финансов, представьте, что эти инвестиции не стоили бы и рубля, а наоборот, сэкономили бы вам достаточное количество денег, времени и нервов?

2. Ни большого количества усилий на организацию питания, ни дополнительного времени, потраченного на:

– закупку продуктов питания, кухонного оборудования, инвентаря, мебели и кулинарных книг

– ремонта помещения,

– обучения приготовления пищи

– процесс приготовления пищи,

– мытье посуды

– утилизацию пищевого мусора.

Наоборот, затрат на эти позиции потребуется гораздо меньше.

Если вы толстяк и помимо жира, вы еще «богаты» большим количеством, целым «букетом» хронических заболеваний, то надеюсь, вы все же можете найти в этой книге методику снижению своего веса, которая:

– будет устраивать вас

– может органически влиться в ваш повседневный распорядок дня

– позволит вам питаться вместе с семьей и друзьями, даже если они не следуют правилам вашего питания.

Представьте себе, что во время определенного срока этих инвестиций в собственное здоровье, скажем, в течение месяца, вы не внесли никаких изменений ни в свой:

– распорядок дня

– режим и рацион питания

– систему физических упражнений,