Я научу вас голодать. Часть 7. Прерывистое голодание 16:8

Ни для кого не секрет, что ваши пищевые привычки могут помочь вам улучшить свое здоровье и самочувствие. Кроме того, пища, которую мы едим, может помочь нам жить дольше и улучшить наше настроение. Большинство людей знает, как здоровый образ жизни с достаточной физической активностью и сбалансированным питанием может помочь предотвратить болезни и улучшить качество жизни. Тем не менее, как только появляется чувство голода или просыпается аппетит, то люди, как правило, хватают и засовывают в рот первое,

– что попадётся под руку

– на что упаде взгляд

– что предложат.

Такая реакция – это просто привычка. И, как вы увидите позже, мозг человека выполняет эту привычку по вполне уважительной причине.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете изменить свои привычки, в том числе и пищевые – в любое время.

Понимание пищевых привычек и умение их видеть

Если вы хотите изменить свои пищевые привычки, сначала вам нужно понять, что такое пищевые привычки. Понимая наши привычки в еде, мы можем научиться читать сигналы нашего тела и использовать базовые привычки, чтобы изменить наше тело и разум.

Привычка или привычный способ поведения – это, то что человек делает часто, регулярно и многократно. Наш мозг выполняет привычки на автопилоте. Он успешно автоматизирует процессы, чтобы использовать больше свободного пространства и времени для размышлений о других вещах. У вас появляется больше свободного пространства и времени для поддержания непринужденной беседы или планирования важной встречи, например, свидания. После того, как вы выполняете то или иное действие сотни или тысячи раз, оно становится привычкой. Это запечатлевается в вашем подсознании.

Пищевые привычки определяются как «сознательное, коллективное и повторяющееся поведение, которое заставляет людей выбирать, потреблять и использовать определенные продукты питания или диеты в ответ на социальное и культурное влияние».

Более широко под термином пищевые привычки мы понимаем все, что относится к таким вопросам как:

1. Почему люди едят?

2. Какую пищу (какие продукты) люди едят?

3. Как люди едят?

4. С кем люди едят?

5. Где люди едят?

6. Способы, с помощью которых люди получают, хранят, используют и выбрасывают пищу или пищевой мусор.

Как и любая привычка все пищевые привычки формируются с помощью одного и того же механизма. Повторяем еще раз – формирование любой привычки состоит из четырех этапов:

1. Сигнал

2. Желание

3. Реакция

4. Награда/Получение удовлетворения или наслаждения, или удовольствия.

Впервые мы увидели эту модель в книге Джеймса Клира «Атомные привычки» (2). Его сильно вдохновили книги Чарльза Дахига (3) и Нира Эяль (4).

Вот простой пример повседневного действия – привычки потребления пищи (привычки есть):

1. У вас появляется чувство голода (сигнал).

2. Вы хотите есть (желание).

3. Вы едите кусок пиццы (реакция).

4. Вы наслаждаетесь вкусом пищи и ваш мозг вырабатывает дофамин (награда).

Как только вы начинаете повторять одно и тоже действие, это формирует привычку, позволяющую вашему мозгу работать на автопилоте, думая о других вещах. Чем больше вы повторяете привычку, тем сильнее становится связь в вашем мозгу. (6)

А теперь повторим, то, о чем мы писали выше, но уже в отношении пищевых привычек. То есть, в следующих главах мы опишем приметный алгоритм:

– отказа от уже существующих

– формирование новых пищевых привычек, которые лягут в основу здорового образа жизни, а значит и длительного, здорового и счастливого долголетия.

Итак, чтобы легко изменить наши пищевые привычки, мы можем использовать эту простую формулу из четырех шагов:

1. Сделайте это действие очевидным.

2. Сделайте это действие привлекательным.

3. Сделайте это действие простым по исполнению.

4. Сделайте это действие удовлетворительным.

Чтобы упростить задачу, просто добавьте слова «как» перед шагами, чтобы задать вопрос. И сразу же приведем пути решения.

Шаг 1. Как сделать проведение прерывистого голодания 16:8 очевидным?

Чтобы сделать сигнал очевидным, вы можете использовать два простых метода:

Привязка привычек

Этот процесс работает следующим образом.

Выберите привычку, которую вы уже имеете и используйте ее, как сигнал к новой пищевой привычке, которую вы хотите выработать.

После того, как я выполню [текущую привычку], я приобрету [новую привычку].

Например:

– После того как я перестану перекусывать, я начну пропускать завтрак каждый второй день

– После того, как я перестану перекусывать и завтракать, я начну есть только два раза вдень (обед и ужин)