Я ж не только мать. Дарить любовь, не изменяя себе

Как моя лень дала свои плоды и дети начали готовить

Как я уже говорила в предисловии, я работающая мать. А это значит, что либо нужно угробить свое здоровье, полноценно совмещая готовку и работу, либо делегировать это дело детям. И не только потому, что мне не хватает времени и я не люблю готовить. Просто я, как и все, думаю, люблю, когда не только готовлю я, но и когда готовят мне. Это же дико приятно. Тут ведь даже не столько сам вкус важен (хотя и это тоже), но внимание и участие. А в еде это особенно выразительно.

Так вот – я очень хотела, чтобы дети мне (и себе, конечно) готовили. И тут моя не очень разнообразная кухня и неосведомленность в кулинарных изысках сыграли мне на руку.

В работе и в жизни я всегда придерживаюсь очень важного принципа: нормально не знать, как сделать, плохо не хотеть и не уметь узнать, как это сделать. Все знать не получается, поэтому важно уметь информацию быстро найти.

На кухне это выглядело у нас так. Смотрим мы с детьми кулинарное шоу Masterchef Italia («Мастершеф Италия»). Мы смотрели именно итальянскую версию этого проекта, потому что я занималась итальянским языком и мне нужно было побольше слушать речь, а детям приходилось смотреть вместе со мной. Это, кстати, мы с вами обсудим в главе про личный пример. Так вот, там делают яйцо пашот. Ну, знаете, яйцо бросают в кипящую воду и специальным образом его закручивают ложкой так, что желток оказывается внутри белка, при этом оставаясь жидким. И потом все это выкладывают на тарелку таким белым облаком и самый шик – аккуратно надрезать яйцо ножом, чтобы желток начал вытекать. Описываю, возможно, не очень аппетитно, но правда очень вкусно и с гастрономической точки зрения – виртуозно. И вот мы смотрим, и я говорю детям: «Слушайте, давно хотела научиться делать яйца пашот, давайте разнообразим как-то завтраки, а то все бутерброды да бутерброды». Смотрю на реакцию – Мишка заинтересовался. А как узнать саму механику? Идем, говорю, в YouTube, посмотрим ролики и попробуем. Мы посмотрели несколько видео, угробили несколько яиц – не сразу удалось правильно закрутить яйцо в воде. Тоже, кстати, важный навык: не бояться совершить ошибку и не терять веру в успех. Не вышло – не жалко яйцо, пробуем дальше. Радость от получившегося блюда была огромной у нас обоих. Чего не скажешь о процессе: мы поняли, что часто такое проворачивать нам лень. Так что яйцо пашот в семейное меню не вошло, но пользу принесло: мне удалось продемонстрировать, что мы с детьми на одном кулинарном уровне, то есть им абсолютно под силу приготовить все, нужно просто научиться. А как научиться – я показала.

Для Мишки толчком к самостоятельному приготовлению своего коронного блюда стала Тося. Я взвалила на себя собаку в полной мере, решив, как говорила легендарная Маргарита Павловна из «Покровских ворот», что «этот крест нести мне» (об этом мы с вами еще поговорим в главе «Про личный пример»). Так вот, ранним утром я неслась с Тосей гулять, что сильно отодвигало момент завтрака. По будням это не было проблемой, потому что дети сами себе делали бутерброды или ели хлопья с молоком, а вот выходные – это святое, а завтраки по выходным – наша отдушина. Так что им приходилось, несчастным, смиренно ждать меня в своих теплых кроватях, пока я не нагуляюсь в промозглую погоду с резвой собакой. В какой-то момент я одумалась и предложила им позаботиться обо мне, уставшей уже утром в выходной, и соорудить нам завтрак, пока я гуляю, чтобы, когда вернусь, мне было приятно. Ну и им тоже. Так Мишка начал нам готовить по субботам свою коронную яичницу с помидорами. Я не помню, чтобы я такую когда-то делала, но где-то он научился: может, папа делал, или кто-то из друзей, или бабушки. Он постоянно ее дорабатывал, добавлял то одни помидоры, то другие, то сосиски, то что-то другое, но с самого первого раза я не переставала говорить, что это непревзойденно, обалдеть как вкусно, и субботы мои теперь окрасились новыми красками. И это было абсолютной правдой вне зависимости от вкуса, а вкусно было всегда. Но как важно дать ребенку эту уверенность в своих силах, понимание, что осчастливить близкого человека очень просто: достаточно самых простых поступков, совсем не требующих от тебя геройства. Все время в эти моменты я восклицала: «Гришка, смотри, наш-то опять нас кормит – как вкусно кормит, а!» Вот это вот «наш-то» вошло в наш семейный сленг – делал ли что-то крутое Мишка или Гришка, эта фраза придавала дополнительной гордости за всю нашу семью, сближало.