Яды: вокруг и внутри. Путеводитель по самым опасным веществам на планете

Вы хотя бы раз встречали это растение в лесу. Это тёмная ягода, окружённая четырьмя крупными листьями. Его ещё называют волчьи глазки, кукушкины слёзы, медвежьи ягоды. О том, что растение опасно, стало известно много веков назад, и в медицине оно никогда не применялось.

Одни из токсичных веществ вороньего глаза – сапонины. Это вещества, обладающие поверхностно-активными свойствами. Проще говоря, они способны взбиваться в густую пену. Растения синтезируют их для защиты от вредных бактерий.

При попадании сока вороньего глаза на слизистые происходит раздражение. Поедание ягод вызывает тошноту, диарею, колики, головокружение, а при больших количествах – проблемы с сердцем. Чаще всего травятся дети, которых привлекают чёрные блестящие ягоды. К счастью, летальных случаев не зарегистрировано.

В Средние века считали, что заколдованных людей можно расколдовать с помощью вороньего глаза. Ягоды носили в карманах и зашивали в одежду в качестве оберега от чумы и других болезней.

АРЕАЛ: леса Центральной Европы, от умеренного пояса Азии до Камчатки.

ТОКСИЧНЫЕ ВЕЩЕСТВА: алкалоиды, сердечные гликозиды, органические кислоты и сапонины.

Ландыш майский

Запах ландыша очень ценится в парфюмерии, а сам цветок часто используют во флористике. О нём пели песни и писали картины. Тем не менее употребление ландыша может привести к смерти. Такой эпизод помнят зрители сериала «Во все тяжкие». Главный герой – химик Уолтер Уайт – в одной из серий четвёртого сезона использовал цветы ландыша в качестве яда.

Во всех частях растения содержатся сердечные гликозиды, производные строфантида и строфантиодила. Всего насчитывается более 30 соединений токсического действия. Наиболее опасные – конваллятоксин, конваллозид, конваллотоксол. Механизм действия сердечных алкалоидов ландыша аналогичен таковому у олеандра и наперстянки.

Большинство случаев отравления ландышем происходит среди детей, которые решили попробовать цветы или ягоды растения. Картина отравления аналогична отравлениям другими сердечными гликозидами. Смерть наступает на фоне остановки сердца. Опасность представляет и приём настоек на основе ландыша: их регулярное употребление может привести к сильной интоксикации.

Воздействие ландыша на работу сердца было замечено давно. Одна из легенд гласит, что Аполлон подарил это растение Асклепию, греческому богу исцеления. В 1880-х годах знаменитый российский терапевт С. П. Боткин стал применять ландыш для лечения сердечных заболеваний. После долгих лет исследований и выделения экстрактов из ландыша препараты на его основе вошли в официальную медицину. Путь их был тернист и долог, так как любая неточность в дозировке препарата могла убить пациента. Это сдерживало многих врачей использовать настойки ландыша.

Ландыш оставил большой след в культуре. Его запах стал одним из самых популярных в парфюмерии. Растение встречается на полотнах картин, в книгах и фильмах. Ландыш символизирует грусть и чистоту, а также в Средние века был символом терапии. На старинных портретах Николай Коперник изображён с букетиком ландышей в руках, так как современникам он был больше известен как талантливый врач.

ФОРМУЛА

ТОКСИЧНОЕ ВЕЩЕСТВО: конваллятоксин – сердечный гликозид.

АРЕАЛ: вся Европа, Кавказ, Малая Азия, Китай, Северная Америка, европейская и дальневосточная часть России.

СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗИРОВКА: LD₅₀ 0,04 мг/кг при пероральном приёме для мышей.

Безвременник осенний

В простонародье – ядовитый крокус, чёртов хлеб, паучий цветок. Из-за схожести цветов безвременника с цветами голубого шафрана его ещё называют луговым шафраном. Некоторые виды, езвременника благодаря красивым и ярким цветкам культивируются в качестве декоративных.

Но не будь это растение опасно, оно бы не попало в эту книгу. Во всех его частях содержится ядовитый алкалоид колхицин. В зрелых семенах может находиться до 0,5 % от массы этого вещества.

Английская серийная убийца Кэтрин Уилсон, по одной из теорий, для своих преступлений использовала именно колхицин. Кэтрин работала медсестрой и убеждала пациентов переписать на неё завещание, после чего травила их ядом. Осуждена Кэтрин была лишь за одно убийство, но считается, что она совершила ещё шесть.

Колхицин нарушает работу цитоскелета клетки – системы микротрубочек, позволяющих ей двигаться и поддерживать форму. При отравлении колхицином развивается полиорганная (то есть развивающаяся во многих органах) недостаточность. Он задерживает процесс деления клеток и парализует капилляры, вызывая переполнение кровью сосудов слизистых ЖКТ. Также усиливает перистальтику кишечника, поражает почки и центральную нервную систему. В итоге – удар по всем фронтам.