Читаем Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка полностью

Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

Натереть корень хрена (не пропускать через мясорубку). Половину объема банки с хреном залить кипятком доверху, закрыть плотно крышкой, перевернуть для проверки на герметичность. Принимать ежедневно 10 дней по 2 ст. л. настоя хрена, смешанные с половиной стакана холодной воды, 3 раза.

Листья июньского хрена при камнях в желчном пузыре

Нарвать листья хрена в июне, набить ими шесть литровых банок, залить водкой так, чтобы полностью накрыть листья. Закрыть крышкой, поставить на неделю в холодильник. Пить по 1 ст. л. за 20 минут до еды три раза в день.

Хрен с молоком при камнях в печени

• 4 ст. л. хрена

• 1 стакан молока

Натереть хрен, смешать с молоком, нагреть до кипения (не кипятить), настоять 5 минут, процедить. Напиток выпить в несколько приемов за день.

Настой хрена при холецистите

• 1 стакан натертого хрена

• 4 стакана кипятка

Хрен залить кипятком, настоять в эмалированной посуде сутки. Хранить в холодильнике. Принимать ежедневно 50 г настоя, добавляя сахар, три раза за 20 минут до еды.

Для почек

Сок хрена как мочегонное

...

Сок хрена в чистом виде лучше не принимать внутрь, поскольку его эфирные масла очень активны.

Смешивают 150 г натертого хрена и сок двух-трех лимонов.

Рекомендуется пить два раза в день по 1/2 ст. л. на голодный желудок. Мощное мочегонное при отечности.

Настой хрена при мочекаменной болезни

Залить 1 ст. л. натертого корня хрена стаканом кипятка, настаивать полчаса, укутав. Процедить. Пить по 1/4 стакана четыре раза в день во время еды.

Настой хрена с молоком при мочекаменной болезни

Добавить 1 ст. л. кашицы хрена в стакан непастеризованного горячего молока. Настоять, укутав, 10 минут. Далее процедить и пить маленькими глотками в течение всего дня.

Хрен для кожи

Листья хрена для ран

Промыть 100 г листьев хрена, прокрутить через мясорубку, залить 0,5 л кипяченой воды при комнатной температуре. Полученную массу положить в посуду, закрыть крышкой, поставить на 12 часов в прохладное место. Периодически помешивать. Процедить и использовать для промывания язв и гнойных ран. Хранить в холодильнике.

Хрен при ушибах и дерматомикозах

Кашицу натертого хрена на 1–2 часа накладывают в виде пластыря и закрепляют марлевой повязкой.

При сахарном диабете

...

Хрен нормализует уровень сахара в крови.

• тертый хрен и кислое молоко

• 1 ст. л. свеженатертого хрена

• 1 стакан кислого молока или кефира

Кислое молоко тщательно смешать с хреном, оставить в закрытой посуде на сутки. Процедить и пить ежедневно по 1–2 ст. л. три раза в день до еды. Хранить в холодильнике. Затем делать новую порцию (не стоит делать впрок – хранить более 3 дней не рекомендуется).

Катран, брат хрена

Катран («крымский хрен», «татарский хрен») – овощ с толстым белым сочным корнем, напоминающим хрен. Осенью корень катрана по вкусу – что-то среднее между картофелем и хреном, весной его вкус становится похожим на вкус топинамбура с редисом, но несколько сладковатый. Корни катрана, как и корни хрена, отличаются высокими бактерицидными свойствами.

...

Среди дикой флоры Крыма встречается шесть его видов, поэтому порой катран называют «крымским хреном».

« Я никогда еще не ела более крепкого и более приятного на вкус хрена », – писала в конце XVIII века о катране в путевых записках английская путешественница леди Элизабет Кравен, посетившая Крым после присоединения его к Российской империи.

Катран иногда называют «интеллигентным хреном»: по огороду он не расползается, по лечебным свойствам же корни его мало отличимы от хрена.

Кстати, хрен столовый в магазинах часто совсем не хрен, а катран.

● Катран богат витаминами, микроэлементами. Острый вкус придает ему эфирное масло.

● Применяют корни с той же целью, что и корни хрена. Тертый катран вполне заменяет горчичники.

● Благодаря витамину С его используют как противоцинготное средство. Фитонциды делают его антибиотиком.