Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет

Вполне возможно, что иногда вы, перейдя на какой-то конкретный этап, через некоторое время вернетесь обратно, на предыдущий, а затем, осознав что-то новое, опять продвинетесь вперед. Такое может случиться не раз и не два. Вам просто следует понять, что подобные поиски и пробы – это абсолютно нормальное, естественное развитие событий. На этом пути не бывает лидеров и отстающих. Ведь вы в первую очередь познаете себя, свою жизнь, особенности психологической и биологической сторон своей личности.

Развитие способности прислушиваться к своему организму и выбирать наиболее подходящее питание – это процесс, ход которого нельзя представить в виде простой прямой линии между исходным состоянием A и определенным результатом B. Скорее это исследование, сопровождающееся проведением интересных экспериментов и получением весьма полезных, неожиданных выводов. Путь всех наших клиентов и читателей можно назвать путем проб и ошибок, хотя «ошибок» в рамках этой методики, как мы уже сказали, быть не может.

Постарайтесь не ограничивать свои намерения и ожидания мыслями о каком-то конкретном результате («я хочу стать очень стройной», «я должен во что бы то ни стало избавиться от лишнего веса»). Сооблюдая принципы нашей системы питания, сосредоточивайтесь на тех изменениях, чувствах и ощущениях, которые происходят в текущий момент. Внимательно наблюдайте за процессом и не ставьте перед собой цель похудеть, ведь в этом заключается идея диетического питания, от которого мы с вами хотим максимально отдалиться. Четкие внутренние установки на какое-то конкретное достижение не позволят вам в полной мере полагаться на свое чутье. А именно к его сигналам вы и должны будете прислушиваться. Овладев этим навыком в совершенстве, вы уже очень скоро заметите, что стали есть меньше, стремиться к движению – чаще и, как следствие, чувствовать себя намного лучше.

За годы нашей теоретической и практической работы мы провели множество консультаций и теперь можем утверждать, что развитие навыка интуитивного питания происходит в пять этапов.

Этап первый: готовность к переменам. Вы заигрались в диеты и достигли «дна»

С этого начинает большинство людей. Скорее всего вы и сейчас находитесь на том же уровне. Вы осознали следующее: «Что бы я ни предпринимал(а), любая борьба с лишним весом заканчивается для меня поражением». Более того, вы устали от такого стиля жизни и больше не желаете сражаться с самим собой. Возможно, у вас очень большое количество лишних килограммов. А может быть, вы имеете незначительный избыток веса, однако при этом он подвержен частым колебаниям.

Вы разучились обращать внимание на свои внутренние сигналы, не понимаете, в какой момент начинается чувство легкого голода, а в какой – чувство насыщения. Вы относитесь к еде скорее как к хитрому и подлому врагу, чем как к понимающему и заботливому другу.

Вероятно, вы склонны использовать пищу для того, чтобы отвлекаться от негативных чувств и неприятных эмоций, и по этой причине ваше питание носит неосмысленный характер.

Возможно, вы перепробовали целый ряд различных методик и диет, но все равно недовольны ни своим весом, ни самочувствием, ни внешностью.

Другими словами, как только вы понимаете, что больше не желаете садиться на какую бы то ни было диету, можно говорить о наличии самого необходимого – готовности к серьезному изменению своего стиля питания.

Этап второй: исследование. Вы становитесь более осознанными в своем питании

На этом этапе вы будете учиться слушать и слышать все сигналы своего тела, особенно те, которые связаны с такими важными понятиями, как «голод», «вкусовые предпочтения» и «насыщение».

Курсант, обучающийся на водителя, сперва уделяет максимум своего внимания выполнению каждого, даже самого незначительного, на первый взгляд, движения, которое необходимо для правильного управления автомобилем. Точно так же и вы поначалу будете сосредоточиваться на том, что, когда, сколько вы едите, и как каждое отдельное блюдо или продукт влияют на ваше самочувствие и настроение.

Через некоторое время все это будет происходить автоматически. Возможно, такое «сверхосмысленное» питание вначале покажется вам странноватым и не совсем удобным. Однако помните: это лишь первые шаги, и это гораздо более здоровый, перспективный режим, чем ваш прежний стиль жизни, полностью ориентированный на диеты и разного рода стандарты.

Вы будете постепенно давать себе все больше и больше свободы при решении вопросов, связанных с питанием. Для многих людей на первых порах это волнительно и даже страшновато. Но такие чувства вскоре уйдут, как уйдет и то глубокое чувство вины, которое долгие годы сопровождает почти всех приверженцев диет. Ведь все эти годы обычно наполнены трудными поисками и бесплодными попытками стать стройнее, здоровее и красивее.